怎樣買好吃的豬肉
關注：52 發布時間：2022-01-21 09:49:13
1.看脂肪和皮的厚度：脂肪厚皮薄的話，屠宰的豬比較大，一般比較好吃，不會有難吃的味道；脂肪薄皮厚的話，味道一般不是很好。所以在選擇豬肉的時候，可以選擇買脂肪比較厚，皮比較薄的豬肉。
2.看顏色：如果顏色是鮮紅色，說明豬肉比較新鮮；如果顏色是深紅色，可能是隔夜。所以要選好豬肉的話，可以選亮一點的。
3.看有沒有滲血：如果是新鮮豬肉，就不會滲血；如果不是新鮮豬肉，可能會滲血。所以，想買好豬肉，就要選擇看起來干凈的。
4、聞：如果想買好豬肉，也可以在豬肉附近聞。如果豬肉沒有太多氣味，只有輕微的腥味，說明豬肉比較新鮮；如果聞到很濃的腥味，說明不新鮮，肉質不好。
5、看彈性：好豬肉用手輕輕一按，就會恢復原狀，說明豬肉比較好；如果壓制不能恢復原狀，就意味著彈性差，肉質差。
6.看手柄：想選好豬肉，可以用手摸豬肉。新鮮好的豬肉一般摸起來不是很濕，略干或略濕，但手不粘。反而肉質不好。
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