同慶樓

百年同慶樓，創立于1925年，經歷近一個世紀的風雨歷程，同慶樓集團已經成為中國發展速度比較快的多元化餐飲及賓館運營企業之一，旗下品牌涵蓋中高檔中餐、中式快餐、韓餐燒烤、特色江鮮、中式咖啡館、精品連鎖酒店、高檔火鍋等多個業態，擁有各類餐飲酒店及賓館四十余家，員工超過6000人，遍布安徽及長三角地區。

經過多年艱苦奮斗，安徽同慶樓集團現已是享譽省內外的著名連鎖企業，對安徽省餐飲業的發展起到了巨大的推動作用。公司在相繼獲得“納稅先進單位”、“綠色餐飲企業示范店”、“合肥市a級衛生單位”、“國家旅游定點飯店”、“全省民營百強企業”等多項榮譽的基礎上，更獲“2005年全國餐飲百強企業”榮譽稱號（安徽省唯*上榜企業）。

2010年，同慶樓作為中華八大菜系之徽菜唯*代表，入選世博會，和潮府酒家（粵），知味觀（浙），得月樓（蘇）等中華同臺獻藝，贏得海內外賓客廣泛贊譽。集團公司整體發展勢頭良好，現已在合肥、蕪湖、南京、無錫等地分別成功投資大型酒店及多業態品牌，并積極尋找進軍一線城市（京、廣、滬）的發展契機，集團的比較終發展目標是成為能夠全面滿足社會飲食和休閑需求的大型連鎖餐飲、賓館集團。

同慶樓始于1925年，由19戶徽商聯合創辦，公推徽州績溪人程裕有出任經理，選址在蕪湖市中二街，以經營安徽沿江風味菜為特色。據解放前地方志記載，1932年，同慶樓師傅發明了用燙面做的小籠包，改寫了中國人一直用發面做包子的歷史，并傳至全國。

因堅持“以誠待人”，“以信接物”，“以義為利”的原則，同慶樓在江南地區聲名遠揚，高官巨賈名人雅士紛至沓來，是當時全國著名高等酒樓之一。國民政*在南京期間，蔣介石也曾多次來到同慶樓宴請賓客。

1952年遷至中山路，從50年代到80年代幾經擴建，又增加了淮揚風味菜，有“金醬扒鴨”、“香糟肉”、“荷包鯽魚”等主要名菜，另有蟹黃湯包、煮干絲等知名小吃。著名演員嚴鳳英、王少舫等曾駐場演出。毛澤東、劉少奇、陳毅、劉伯承等視察時，同慶樓曾為之制作菜肴。1965年越南胡志明主席在該店品嘗了“奶油鰣魚”。

1999年，被國家貿易部認定為“中華”，該稱號全國僅有56家店獲評。2004年進入合肥，2010年，作為中國八大菜系之徽菜唯*代表品牌入選上海世博會，向展現中華美食的獨特魅力。

經歷百年風雨的同慶樓，現已發展成為安徽比較大的餐飲集團，更是中國發展速度比較快的多元化餐飲及賓館集團之一，立足安徽，走向長三角，輻射全中國，百年同慶樓正在以穩健的步伐，逐步成長成為中國餐飲領域中舉足輕重的行業巨子。

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