新榮記

新榮記集團(tuán)，由張勇先生于1995年10月在浙江臺(tái)州創(chuàng)立。公司以浙江為基礎(chǔ)，以北京、上海、杭州等一線城市為窗口，現(xiàn)已發(fā)展為一家集酒店、私家莊園、傳統(tǒng)火鍋和特色餐廳等多元化經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)的大型連鎖酒店集團(tuán)。企業(yè)目前擁有22家門店、2400余名員工，旗下主要有新榮記、榮府宴、榮小館、榮莊、榮記肥牛海鮮火鍋、榮叔6個(gè)品牌，正在逐步形成規(guī)模化、連鎖化、品牌化的經(jīng)營(yíng)格局。

2016年9月，新榮記榮獲大陸較早的米其林餐廳，享譽(yù)全國(guó)。

2017年，新榮記集團(tuán)再次奪得米其林一星，同時(shí)正在籌建香港灣仔店、北京店、北京四季店、上海外灘店、上海安達(dá)仕店、杭州西溪濕地店、杭州大廈店等十余家分店。

22年來(lái)，新榮記在原材料的選擇上一直秉持著“人無(wú)我有人有我優(yōu)”的原則。堅(jiān)持選用原始、真誠(chéng)的食材，以精選、嚴(yán)選為本，秉承著“食必求真，然后至美”的美食理念。為了達(dá)到美食境界，企業(yè)遵循“不時(shí)不食”的理念，遵循自然規(guī)律和人體健康來(lái)推出食材，讓菜品除了具備美味以外，更兼顧時(shí)令和養(yǎng)生的特點(diǎn)，在烹飪上也強(qiáng)調(diào)至善至美、原汁原味，不斷的改良與創(chuàng)新。