南翔小籠包

南翔小籠聞名遐邇，由嘉定南翔鎮黃明賢于同治年間創制設店專賣，店名：日華軒，該店后毀于日軍轟炸，黃明賢妻弟南翔鎮人員吳翔升看到上海工商業蓬勃發展，老城隍廟集市空前繁榮，遂于光緒二十六年（公元1900）攜制作師傅趙秋榮，承襲工藝，選九曲橋畔原船舫廳舊址，創設了專營南翔小籠的“長興樓”，后店名改為“南翔饅頭店”，專營南翔小籠，以皮薄、餡豐、上口一包鹵汁而名揚四方。

南翔小籠因制作精、質量佳、桂冠頻摘。1989年榮獲原中華人民共和國商業部優質產品“金鼎獎”；1995年被上海市人民政*財貿辦公室認定為“上海名特小吃”；1998年又被中國烹飪協會認為為“中華名小吃”；2000年再次被國家國內貿易局評定“中國名點”；2001年，中國烹飪協會評定為“中華餐飲名店”；2002年，中國烹飪協會評定為“中國名點”；2003年，上海物價局、上海市委、上海市技監局、上海市消費者協會評定為“價格信得過單位”；2003年第五屆全國烹飪技術比賽中榮獲“南翔小籠”金獎，2004年8月，參加烹飪大賽又獲二枚，2005年度，又獲得上海市著名商標、中國商業企業、全國商業顧客滿意企業，2006年度獲得上海企業、上海、上海非物質文化遺產，因而風靡申城，飲譽海內外。

南翔饅頭店自1990年來經過三次擴建，老店舊貌換新顏。步入該店猶如踏上古樸典雅的游船，鋪面為加工生產和外賣南翔小籠，二樓設四個餐廳：“船舫廳”、“長興樓”、“鼎興樓”、“瑞鑫樓”風格各異、環境幽雅、座位舒適，憑窗眺望，園林風光和市井風貌映現眼前，是都市觀光旅游和美食享受的好去處。

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