九州拉面

上海良禾餐飲管理有限公司是一家集品牌推廣、招商加盟、連鎖拓展、原材料生產(chǎn)與供應(yīng)于一體的綜合性餐飲管理公司。

上海良禾的前身是由兩家公司組成：一家是上海祥坤餐飲公司，是一個(gè)專(zhuān)業(yè)拓展直營(yíng)店為主的餐飲公司。

九州拉面為一家專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)日式拉面的店鋪，九州拉面堅(jiān)持的“做日式拉面專(zhuān)家，不做味精拉面，真材實(shí)料精心熬制”。歷經(jīng)百年發(fā)展的日式拉面，素有日本“中華料理”第一美譽(yù)。可見(jiàn)，在日本，拉面被視為國(guó)民食品，其地位及知名度頗高。

追溯拉面的起源，自然和它的美譽(yù)密不可分。據(jù)史料記載，早在明末時(shí)期，拉面就由中國(guó)傳到日本，并在數(shù)百年后正式進(jìn)入日本社會(huì)，廣受日本人民的喜愛(ài)。所以，日本拉面與中國(guó)的淵源比較深厚，以至于日本拉面的發(fā)展都與中國(guó)的文化息息相關(guān)。事實(shí)上，在日本的三大面：烏冬（うどん） 、拉面（ラーメン）、 蕎麥面（そば）中，只有蕎麥面才能算的上日本的傳統(tǒng)美食，而中華料理中的為人所熟知的拉面，正是現(xiàn)本拉面的原身。