冰箱0度保鮮適合放的食物(冰箱0度保鮮適合放什么)
關注:30 發布時間:2022-05-05 14:13:04
1.零度保鮮主要是鮮肉和可能食用的短期食物。比如:魚、蔬菜、豆腐、水果等。
2.魚應清洗干凈,存放在真空0度保鮮區,與水果、水果和蔬菜分開。能保證肉質細膩,口感純正。
3.蔬菜主要分為葉類蔬菜和非葉類蔬菜。非葉類蔬菜不需要儲存在冰箱里。對于葉菜類蔬菜,可以直接存放在0真空的保鮮區,如果是經過清洗的葉菜類蔬菜,則無需用塑料袋覆蓋。
4.生長在熱帶地區的水果如香蕉、芒果、菠蘿、椰子、西瓜等不需要保存在真空0度保存區,而生長在溫帶地區的水果如蘋果、梨、桃、桑葚、李子、葡萄等比較好保存在真空0度保存區,但一些熱帶水果如荔枝等應保存在真空0度保存區,以保持其美味。
5.由于雞蛋的呼吸運動,儲存不當容易造成發酵變質;火腿低溫貯藏時,水分容易凍結,脂肪沉淀,腿肉結塊或疏松,肉味不好,容易腐爛。因此,我們常用的雞蛋和火腿應該在0度真空保鮮區清洗和儲存。
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