蔬菜從幾方面選擇更好
關注:84 發布時間:2022-03-10 08:31:09
1.形狀正常的蔬菜
2.看看新鮮度
3.從營養角度選擇蔬菜
4.從特殊類型的蔬菜中選擇
5.從體質角度買菜
分步閱讀
方法/步驟
一
形狀正常的蔬菜一般都是不經過等化學處理而種植的,“異常”的蔬菜可能會用化學物處理。比如韭菜葉的特殊肥大可能是可以治*的。一般來說,正常的韭菜味道很香。
二
看新鮮度的消費者認為葉子上有很多蟲洞,說明沒有經過水處理,所以吃這種蔬菜是安全的。其實這種說法并不靠譜。蔬菜是否易受昆蟲侵害是由其自身特性決定的,有些蔬菜易受昆蟲侵害,必須經過一定的液處理。
三
從營養角度選擇蔬菜。深綠色蔬菜含有較多的胡蘿卜素、維生素c、維生素b2和多種礦物質;淺色蔬菜含有更多的維生素c和更少的胡蘿卜素和礦物質。
四
從蔬菜的特殊類型中選擇四個特點,即涼、涼、暖、熱,根據當時的身體狀況選擇相應的蔬菜類型。
五
從體質角度買菜的人,應該多吃一些溫熱的蔬菜和食物,因為溫熱的蔬菜可以溫暖身體,活出生理功能;體質熱的人應該多吃涼的東西,因為涼的食物可以達到降溫和調節的作用。
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