弘珍鐵觀音

弘珍鐵觀音是福建省安溪縣中閩弘泰茶葉專業合作社生產的產品，專業生產經營安溪鐵觀音。公司2015年榮獲福建省著名商標。公司總經理王大偉是制茶名師王永信的第五代傳人。他倡導采用傳統方法制作鐵觀音，使制作出來的鐵觀音保持傳統鐵觀音特有的韻味。

據安溪縣西坪鎮南巖村王氏族譜記載：王三言字永信，生于道光十六年（1836年）他創辦梅記茶行。一九零三年光緒皇帝授予他奉政大夫（同知職銜），閩浙總督兼福建巡撫許應骙為其所筑之福星居泰山樓授“大夫第”匾。王三言從小跟隨父親王源臣種茶做茶，成為制作烏龍茶的行家。當時印度紅茶興起，烏龍茶市場受到擠壓，銷售價格及數量直線下降，王三言就利用農閑季節當挑夫，賺錢補貼家用。1871年，因當挑夫仍難以維持生計，他把自己生產的烏龍茶挑運到漳州、潮州銷售，從此走上經商之路。1873年，他開始轉戰廈門，因其茶葉品質高，得到廈門一些茶行信任，經常成批交易，于是他萌生了自己開辦茶行的想法。1876年，他在廈門開設梅記茶行，批零兼營，銷售業務逐漸擴大。王三言堅持亦商亦農，在廈門開設茶行的同時，仍在安溪種茶做茶，從不間斷。為了擴大經營規模，1906年，他派兒子到臺北創辦泰山茶行。同時，他派孫子到印度尼西亞開設茶行，因此成為安溪烏龍茶開拓海外市場的開路先鋒。作為生意人，王三言善于在經營中發現商機，出奇制勝。為打造自己的品牌，他精心籌劃，把鐵觀音大箱包裝改為小包裝，俗稱“斗茶”。斗茶分小斗和大斗兩種規格，封口貼上印刷的王三言黑白頭像，以防假冒。同時，在茶葉營銷中，他發現茶葉條索緊結者售價高，于是千方百計改進制茶工藝，創造出烏龍茶布巾包揉技術，使烏龍茶外形由原來的直條形變得像蚵干，形、色、香、味兼備，身價倍增。他首創的布巾包揉技術，不僅為安溪烏龍茶騰飛插上翅膀，而且激勵后人不斷創新。他的后裔在茶葉界多有創新。王聯丹1945年在新加坡榮獲茶王賽金獎，為我國第一個在海外獲茶王獎者。王振忠采用鐵觀音傳統制作工藝，結合現代科學技術，研制出鐵觀音茶餅，為鐵觀音增加新的花色品種。王大偉創辦的“中閩弘泰茶葉合作社”2015年榮獲福建省著名商標。1992年出生的王思儀的創業故事先后登上央視致富經走遍中國等欄目，引*安溪茶農茶企走向網絡新時代。中閩弘泰茶葉專合作社是由福建省安溪縣中閩弘泰茶業有限公司發起成立并有一個茶廠(龍珍茶廠)和85農戶參加的一個農民茶葉專業合作社。本合作社擁有茶園3256畝,在茶葉生產過程中我們采取5項統一。這５項統一指：統一農資配送供應，統一防治指導，統一生產經營標準，統一學習交流培訓，統一其他生產經營環節把關。合作社所在地是中國名茶鐵觀音故鄉－－福建省安溪縣，自古高山云霧出好茶。合作社在安溪茶界享有盛譽,產品有鐵觀音、本山、黃金桂、毛蟹及其茶末(以散裝茶為主,可按客戶要求包裝各種形式的產成品)，多年來始終堅持5%利潤策略產品主要銷往廣州芳村、汕頭、濟南、西安、太原等茶葉批發市場，歡迎廣大茶商合作共襄盛舉。

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