貴州大曲怎么樣

關注：86 發布時間：2022-01-13 20:57:31

貴州大曲是茅臺股份有限公司旗下貴州大曲系列的比較新產品，70年來享有盛譽。這70年是為了紀念貴州大曲的誕生。雖然貴州大曲后來為茅臺犧牲了，但貴州大曲現在重生了。說起貴州大曲的品牌歷史，往往會勾起很多人的回憶，因為對于那些60年代的專業人士來說，記憶里總有一種青春的味道。

貴州大曲品牌史

比如一個五星級酒店的廚師，在給客人做飯后，會用食材為自己吃下整兩道菜。因為食材的限制，味道不如給客人吃的好，但是比一般的好吃很多。貴州大曲是釀酒師做的“菜”。方法沒有茅臺那么復雜，原料也沒有那么好，但是實惠又好吃。慢慢地，這款改良后的紅亮酒窖成為員工的自飲酒。

茅臺酒的現狀與60年代的一批專業人士有著密切的因果關系。起初，茅臺酒廠包括季克良在內的釀酒師不僅研究茅臺酒，還研究紅梁窖酒。茅臺當時多用于特供，產量小，市場上很難買到。釀酒師開發了茅臺酒，但他們很難喝，所以他們開始研究紅梁酒窖，旨在為自己釀造一種酒。

在20世紀70年代，改進這種葡萄酒的釀酒師決定給它起一個名字，并改變它的包裝。偏偏“貴州”這個牌子是茅臺酒廠注冊的，所以叫貴州大曲。然后生產的貴州大曲大部分作為員工福利，少部分賣給經銷商補貼生產成本。結果市場反響出奇的好，因為價格便宜，味道好，所以貴州各地喝貴州大曲的人很多，口碑也很好。

畢竟是低端酒，收入本身也不多。由于茅臺急需擴大產能，貴州大曲不得不“犧牲”自己，為茅臺騰出空間，于是1999年，貴州大曲停產。接下來的16年，沒有貴州大曲，大家想起來都覺得遺憾。可惜好酒就這樣消失了。尤其是當時酒廠的員工，畢竟那是福利。大家都知道什么是好東西。如果沒了，那就沒了。沒辦法。

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2015年，茅臺決定重新生產貴州大曲，貴州大曲再次問世。很多人喊得好。而現在的市場對貴州大曲的歷史了解的很少，對貴州大曲的記憶更是少之又少。所以貴州大曲三年后還是比較不溫不火的。

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