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空氣炸鍋使用方法

關(guān)注：6 發(fā)布時(shí)間：2021-12-11 17:40:05

空氣炸鍋的各種用途？

空氣油炸鍋就像一個(gè)微型烤箱。它可以烹飪多種美味的食物，如烤肉、土豆、堅(jiān)果、面包和蛋糕。

下面于飛將分享她用空氣油炸鍋?zhàn)龅娜齻€(gè)非常成功的美食。希望大家都能喜歡。

1、制作酥炸小海魚：

油炸小海魚：

使用的工具：空氣油炸鍋

配料：干小海魚200克，花生50克，小海蝦100克，

輔料：油、鹽、醬油

步驟：

1.準(zhǔn)備好所有的主料；2.配備輔助材料；3.花生洗凈控水，放入空氣炒鍋；4.空氣炸鍋預(yù)熱180度，炸7分鐘左右；

5.油炸花生去皮備用；6.蝦洗凈控水，放入空氣炒鍋；7.炸10分鐘左右；8.中間隨時(shí)觀察；

9.將炸好的蝦取出，放涼待用；10.小海水魚的干水沖洗和控制；11.放入空氣煎鍋中，煎10分鐘左右；12.將所有油炸的主料和輔料混合在一起，放在桌子上。

提示：

1.所有的主料都需要烘干后再喂入空氣炸鍋，這樣炸出來(lái)的成品會(huì)更脆更香；

2.可以和其他成分混合，會(huì)有另外一種味道。

第二，制作毛毛蟲面包：

成分：

主要成分：高筋面粉100克，牛奶45克，黃油45克，白糖30克，干酵母3克，鹽2克，雞蛋1個(gè)，低筋面粉50克

輔料：紅豆沙300克

步驟：

1.準(zhǔn)備好所有材料；2.將牛奶稍微加熱，加入酵母中溶解；3.加入50克低筋面粉，拌勻；4.放入面包機(jī)中，利用發(fā)酵功能制作1.5倍；

5.黃油軟件后加糖鹽拌勻；6.加入雞蛋(留下一點(diǎn)蛋黃用于刷面包表面)7?；靹?；8.加入步驟4發(fā)酵的面團(tuán)；

9.然后加入100克高筋面粉，拌勻；10.移到揉面墊上，用刮刀揉成光滑的面團(tuán)，然后放入面包機(jī)中，發(fā)酵至兩倍大小，具有發(fā)酵功能；11.分成兩個(gè)相等的面團(tuán)，比較多150克，讓面團(tuán)變圓并醒發(fā)15分鐘；12.醒發(fā)后的面團(tuán)用面條棒切片，椰子長(zhǎng)成細(xì)條，放在中間；

13.用刮刀在兩邊剪線，使兩邊的貼片成為細(xì)長(zhǎng)條；14.然后左右交叉編織，比較后編織成毛毛蟲形狀；15.將兩塊毛毛蟲形狀的面團(tuán)放入颶風(fēng)的中空模具中，一左一右，然后收集起來(lái)放入烤箱發(fā)酵；16.當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵到兩倍大時(shí)，取出刷蛋液，放入空氣炸鍋籃中；

17.空氣油炸鍋預(yù)熱170度；18.將空氣油炸鍋的籃子和面團(tuán)一起放入空氣油炸鍋；19.選擇20分鐘，打開空氣炸鍋；20或20分鐘后，面包表面金黃時(shí)，取出晾干。

提示：

1.這種成型的面包是蛋糕味道細(xì)膩的面包，不用觸摸就可以操作；

2.用這種方法制作成型面包的過(guò)程中，由于發(fā)酵面團(tuán)很厚，揉面過(guò)程需要刮刀配合操作；

3.烘烤時(shí)注意面包的表面著色，用錫紙覆蓋，避免過(guò)度著色。

4、可以包在其他餡料里，會(huì)是另一種味道。

三、燒餅的制作：

烤脆：

主要成分：

椰蓉餡料：黃油50克、椰蓉100克、白糖50克、黑加侖子40克、純牛奶20克、嬰兒食品20克、玉米淀粉45克

糕點(diǎn)配料：黃油150克、低筋面粉100克、高筋面粉100克、糖6克、冰水50克、蛋液適量

步驟：