實體餐飲店為什么開不起來?
關注:37 發(fā)布時間:2021-09-15 17:37:01
自古局中有句話:圈內人看門道,外行人看熱鬧!作為餐飲行業(yè)資深知情人,題主說他們在賠錢,這是完全不能接受的。餐飲作為一個傳統(tǒng),有一個古老的行業(yè),那么多剛性的需求不存在,他們虧損。根據整體市場分析,餐飲業(yè)目前的盈虧情況如下:
1利潤非常高的公司和門店比例為5%;
2盈利的餐飲公司和門店比例為15%;
3餐飲公司和門店扁平化且還在堅持的比例為30%;
4 .已經進入虧損或正在進入虧損狀態(tài)的餐飲公司和門店占40%;
5虧損的餐飲公司和即將倒閉的門店占10%;
所以,在現實中,不要說餐飲那么可怕,那么不堪,永遠記住一句話,沒有不賺錢的行業(yè),只有不賺錢的企業(yè)。
已經進入2019年第二個月。回頭看,我們自己的企業(yè)在哪個階段,接下來的路怎么走,這將是餐飲企業(yè)今年必須面對和解決的比較關鍵的問題;
每一個行業(yè)都一直有倒下的企業(yè),更多無所畏懼的人會站出來激勵自己前進。尤其是近年來,其他傳統(tǒng)行業(yè)受到國家政策和互聯網的沖擊,以及整個市場經濟的性影響。越來越多的行業(yè)要么消失,要么萎縮,要么兼并,要么吞沒,這種形式對很多傳統(tǒng)行業(yè)越來越不利。更多的企業(yè)主和投資者已經將餐飲確定為一個不可磨滅的大蛋糕,于是整個餐飲市場現在如火如荼,于是他們都一起選擇了餐飲行業(yè),馬不停蹄地奔波,搶占市場,分享一份羹。
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