鯧魚怎么做好吃又簡單

關(guān)注：87 發(fā)布時間：2021-09-15 17:25:08

在我的家常菜菜單中，鯧魚是一道必不可少的美味。比較常見的做法是蒸或炸。，我想和你分享一個從小吃到大餐的方法，“煎燜鯧魚”.這是比較常見的做法之一。吃了幾十年也不累。味道嫩滑可口。不僅好吃而且簡單。我們來看看我是怎么做到的。

鱖魚富含不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用。富含微量元素硒和鎂，可預(yù)防冠狀動脈硬化等心血管病，延緩衰老，預(yù)防癥。平時吃鯧魚，還能益*養(yǎng)血，養(yǎng)胃填精，通經(jīng)活絡(luò)，軟化筋骨，對于**，脾虛泄瀉，貧血，筋骨酸痛都很有效。

【煎燜鯧魚】

【食材】：金鯧魚

【配料】：蔥

【調(diào)料】：醬油、蠔油、鹽和白糖

做這道菜需要砂鍋。砂鍋是廚房中不可缺少的炊具。在這里，我想推薦一個我又一直在用的砂鍋。耐高溫，可以看看。

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— —【開始制作】— —

當(dāng)你在步驟：,買一個鯧魚時，讓小販幫你處理并把它切成小塊。到家后，沖洗干凈，瀝干水備用。將蔥洗凈，切成小蔥。這道菜只需要小蔥作為配菜。小蔥吸湯很好吃，可以多準(zhǔn)備。

步驟：,為了方便，讓我們提前調(diào)一碗果汁。在空碗中加入兩勺醬油、兩勺蠔油、一勺鹽和一勺白糖，攪拌待用。

步驟：接下來，我們煎魚，把瀝干的魚放在鍋里，用小火慢慢煎。如果用普通的鐵鍋，一定要在油潤滑的鍋里再煎一遍，保證魚塊瀝干水分，這樣才不會粘鍋。將魚煎至兩面金黃后再轉(zhuǎn)移到砂鍋中，這樣可以將魚煎成一點褐色，味道更香。

將步驟：炸魚放入砂鍋，加入半碗清水，煮沸，倒入準(zhǔn)備好的汁，蓋上蓋子燉3分鐘，然后加入洋蔥1分鐘。

這樣，“煎燜鯧魚”就做好了，魚肉鮮嫩，沒有腥味。當(dāng)你聞到香味的時候，你可以看著它流口水，這樣你就可以享受一次回味。我家每次做一個大鍋，都不夠吃。這個方法也很好學(xué)。喜歡就去試試。

【小提示】

比較后一步，如果味道比較重，可以適當(dāng)加點水。新手學(xué)做飯的時候，可以把教程做完，把食材和食材都準(zhǔn)備好，處理好，然后在鍋里煮，這樣就不會著急了。

【結(jié)語】

我是胖大叔的菜，一個30歲愛做飯的姐夫。如果你看了這篇文章，覺得喜歡，記得紅色標(biāo)志關(guān)注我。我會每天更新你的飲食知識和技能。我的主頁也有視頻教程。如果對美食有什么建議，可以在評論區(qū)留言和我互動。再次感謝觀看！

金鯧魚火鍋

問鯧魚適合哪些人群食用

我相信很多人喜歡鯧魚。我喜歡它的肉又厚又嫩，沒有小刺。食用相當(dāng)方便，營養(yǎng)價值高。富含蛋白質(zhì)，不富含脂肪酸、鈉等微量元素，具有補*益*、護肝壯骨、等功能。

特別適合兒童和老人。因為鯧魚的膽固醇是魚中比較低的，所以我們知道膽固醇升高的危害。此外，鯧魚富含鈣、硒等礦物質(zhì)，可以很好地利用兒童的健康發(fā)育。那么這種方法可以充分發(fā)揮鯧魚的營養(yǎng)。

只要夠新鮮，吃鯧魚比較好的方法就是“蒸”。操作簡單，保留了美味，減少了營養(yǎng)的流失，關(guān)鍵是很好吃。

1.比較好選擇300克左右的鯧魚，味道不錯。去掉內(nèi)鰓，清洗干凈，兩邊畫花刀，方便品嘗，易于烹飪。

2.將鯧魚放在盤子里，撒一點鹽增加它的底味，放姜片去腥。

3.水燒開后，加入鯧魚，蓋上鍋蓋。根據(jù)魚的大小，在大火上蒸大約七分鐘。

4.蒸熟后，取出鯧魚，倒出盤底的汁液，加入蔥(將蔥切成絲)。如果大蔥絲不好切，就換成大蔥絲，加歐芹，用辣椒絲點綴。然后倒入一小勺熱油，倒入清蒸魚和醬油。

問金鯧魚哪個牌子好

以下品牌的金鯧魚品質(zhì)優(yōu)良，位列金鯧魚十大品牌之列：

1.玉仙軒金鯧魚(十大金鯧魚品牌，玉仙軒)；

2.參與無限錦鯉(十大錦鯉品牌，無限參與)；

3.海迪凍金魷魚(十大金魷魚品牌，海迪凍天)；

4.d嘉海珍金鯧魚(十大金鯧魚品牌，d嘉海珍)；

5.國聯(lián)金魷魚(十大金魷魚品牌，國聯(lián))；

6.尚志金魷魚(十大金魷魚品牌，尚志)；

7 .悅普金鯧魚(十大金鯧魚品牌，悅普)；

8.聚富鮮金鯉(十大金鯉品牌，聚富鮮)；

9.蜂哥果金鯉(十大金鯉品牌，蜂哥果)；

10.微食金鯧魚(十大金鯧魚品牌，微食)。

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