外賣怎么做才能增加銷量？

了解過互聯網的小伙伴會知道，互聯網的曝光度特別重要，餐飲外賣也是。簡單來說，餐飲外賣就是一個平臺。平臺負責邀請客戶使用這個平臺訂餐，點餐需要店鋪。所以有業務經理團隊邀請商家入駐。到目前為止，無非就是美團外賣和餓了么兩大平臺。有一點我們必須明白，平臺不僅僅是我們的店鋪。甚至一個超大型商業區可能有幾千家店，已經不是酒不怕巷子深的了。所以，如何贏得外賣平臺的流量曝光，是我們做好外賣店的一個基本因素，因為如果沒有流量，即使你的店給顧客免費的食物，也沒有顧客知道你的店；

所以，要想做好一家外賣店，首先要了解美團和餓了么給店的曝光展示規則，也就是我們通常所說的排名；既然都是平臺，其實兩個平臺的規則基本是一樣的，可能會有一些細微的因素，但總體來說差別不大。我們可以把它們分為兩個維度：固定維度和不固定維度！

首先，固定維度分為：基本指標、加分和減分；不固定維度分為：千人，千次，千處；這兩個維度同時影響我們店鋪的排名順序。了解這些規則將對你接觸商店有很大幫助；

我們分不同的維度來告訴你一個可以影響我們店自然排名的曝光展示，根據權重大小來解釋；

一：基礎指標

昨 日 交 易 額

所謂成交金額也是成交量，是影響排名因素的一個非常重要的數據。甚至可以直接說，昨天的成交金額越高，我們在這個因素上的加分就越大，所以為了我們的店鋪排名，這個數據可以更好。當然，這只是因素之一。這里不是說我們可以排在商圈第一，但這只是對我們店鋪排名權重有很大幫助；

這里拿出美團的截圖。餓了的話規則一樣就不單獨展示了！

店 鋪 轉 化 率

影響店鋪排名的第二大因素是我們所說的轉化率，其中轉化率分為兩種，即轉化為店鋪和轉化為訂單。一般來說，轉化入店=數入店曝光數入店；訂單轉換=訂單量進店次數；(影響這兩個轉化率的因素很多。我將分別解釋影響這兩個轉化率的因素。這里就不分別說了。)轉化率越高，我們這個因子的排名權重就越高。越大，曝光度越大；

轉化率怎么做？你可以關注我的另一期文章！

活 動 豐 富 力 度

必須設置商店的基本活動。常見的外賣活動分為：全減活動、打折菜品、免費送外賣費。其他活動包括：店內新客戶、訂購優惠券等活動；

系統會根據你的活動強度等因素來判斷你的交易能力。平臺需要交易更多訂單。所以平臺的比較終目標也是優先推客戶去容易交易的店。畢竟平臺也是要賺錢的，不然就這么多。快遞人員、業務經理、客服后臺人員等的工資。對，都懂，還有一點就是現在的活動雖然給店鋪加分不大，但總比做不好好，活動還是挺對的。這也是我們開放外賣平臺的原因。商業活動那么多，能基本設置的活動都設置好了。不能設置的活動也發現增加了，比如收集0.01買某個零食等。

美團外賣活動餓了。平臺活動

門 店 評 價 評 分

這么多年來我在餐飲行業發現了一件事，就是很多不懂外賣的商家特別容易忽略評價區的數據，甚至很多商家不注重評分，客戶差評沒有波動，甚至毫不留情的走，無形中把很多客戶撇在一邊，甚至留下一些喜歡看評價的新客戶才下單。你認為訂單會增加嗎？起床真奇怪！

店主：你是個白癡！(我不懷好意地笑了笑)

其實這個商家可以把這道菜的名字改成：干辣椒

其實無論如何，作為一個商家，一定要把客戶滿意度放在第一位，第一時間跟蹤客戶反饋，面對差評也要真誠回應，因為新客戶來店里有機會看到差評和你的回復，你的態度也是新客戶下單的信心。我相信沒有顧客喜歡壞脾氣的生意。如果因為吃的問題罵菜，那就根本不要下單。所以，要想做好外賣，一定要控制心態，盡可能真誠的回復客戶的評價，無論好評還是差評！(溫馨提示：之前的文章已經發布了測評回復模板，可以直接收集使用)

平 均 客 單 價

套用剛才說的一句話，平臺賣出的訂單要扣分，所以一般來說，客戶單價越高，平臺的傭金就越高。比如a商戶交易單價為每位客戶30的訂單，b商戶交易單價為每位客戶50的訂單，平臺對b商戶的傭金就比a商戶大。久而久之，平臺會給b商家比a商家更高的權重！

起 送 價 因 素

顧名思義，起步價就是顧客訂購食物達到起步價的價格。所以起步價不要太高。如果太高，會影響客戶的訂單。其實只要我們的菜單規劃的好，起步價定為0也不是什么大問題。還是同樣的機制。0的起步價高于50的額外重量，所以把起步價調的很高是非常不明智的！

品 類 的 場 景 時 段

細心的商家會發現，我們剛進入平臺時會選擇一個適合自己的品類，比如快餐、西式漢堡、燒烤、麻辣燙等。我們必須了解我們銷售的產品屬于早餐、午餐、晚餐和夜鶯的哪個時間段，比如我們的。晚餐的話，在午餐和晚餐的時候，相比那些有下午茶和夜鶯的店鋪，平臺會給我們比他們更多的流量；還有一點就是營業時間越長，系統會給一定的流量權重！

二：加分因素

新 入 駐 店 鋪

平臺會對新業務有專門的流量支持，也會給7天的排名權重，所以新業務是流量的一大加分因素；

是 否 是 品 牌 店

無論是美團外賣還是餓了么，平臺都會對品牌連鎖商家有一定的流量傾斜。可以說品牌商家自帶流量套餐，同事和客戶會對品牌店產生強烈的信任，必然會影響轉化率。所以是否是品牌商家也是一大加分因素；

三：減分因素

差 評 率 （不解釋了，上面有講到）

非 議 率 （這個新商家需要特別注意）

出 餐 超 時（看文字表面意思吧）

刷 單 違 規（這個不用特別講了吧）

四：點金推廣競價排名

這是在平臺上花錢得到的曝光。平臺有獨立的一套推廣排名系統。主要因素當然是尷尬。簡單粗暴方面，誰出價比較高，就會有更大的曝光機會；還有一點就是，在同樣出價的情況下，交易能力越大，曝光機會越大！同時，我們在決定推廣的時候，可以結合自己比較大化自己的roi，也就是投入產出比，roi=推廣量新銷售額；

以上四個部分說明了固定因素和競價排名對曝光的幫助，還有很多變數可以爭取，無論是美團外賣還是餓了么，商家在不同場景下的排名都是按照“千人千面”“千時千面”“千地千面”這三個變量因素來進行排序，簡單來說，就是：不同的用戶在不同的地點在不同的時間點看到的商家排名榜單都是不一樣的，都是隨時變化的;

外賣平臺推薦的商戶名單是平臺根據客戶的定位，對附近商戶的綜合基本指標和競價排名規則進行排序，展現給客戶。除了這些思路，排名規則還會根據三個變量來確定。我們來談談這三個變量：

千 人 千 面

平臺會根據客戶的訂購習慣、平均訂單價格、搜索習慣等主動行為，為客戶匹配匹配業務。收藏商店和已經下了屬于用戶的訂單的商店也將優先顯示在用戶排名的前面。這就是所謂的千人；打個比喻：a用戶平時吃湘菜，b用戶平時吃粵菜，那么a用戶和b用戶同時打開同一個地方的外賣平臺，排名不同；

千 時 千 面

時間是時間段的意思，我們可以細分為四大時間段：

早餐：05:00-10:00

晚餐：10:00-14:00；16:00-20:00

下午茶：14:00-16:00

夜鶯：第二天20:00- 05336000

也就是說，

ong內的不同店鋪由于類別和場景不同，在不同時間段得到的排名也不同，符合這種類型的商家排名也會在相應時間段有所提升。比如晚餐時間，晚餐商家會優先于下午茶商家，反之亦然，下午茶時間，下午茶商家會優先于晚餐商家！

所以商家一定要明確自己的主要類別，爭取在相應的場景時間內有更大的流量曝光。即使他們花錢推廣，也要用對時間。同時，在此基礎上，盡量多覆蓋一些場景時間。

我們會發現“粥豆漿油條”這一類的商家數量會比較高，其實是因為這些類別包括早餐、晚餐、夜鶯的流量覆蓋；

千 地 千 面

這里的地方就是距離，簡單來說就是以用戶的定位為準，平臺通過考慮時效性，會優先推送距離近的商家給顧客,所以一般商家需要爭取的訂單范圍在3公里左右，也是時效性比較好的覆蓋范圍；

以上是平臺的排名規則。可以通過固定和不固定的因素優化自己的排名權重，爭取更多的平臺曝光度。記住，曝光是基礎，轉型是成交的重點。這些都是平臺上的圓形，可以說是相輔相成！

問icers保溫箱空間大嗎請問送外賣冬天保溫效果怎么樣

我自己也沒用。感覺保溫效果還是不錯的，但是想買大一點的。看尺寸

問比得兔微波爐飯盒質量怎么樣，想帶飯吃，外賣吃的心累

質量還可以。我喝了一點湯，從未錯過。但是玻璃肯定比塑料重

問有雅迪電瓶車電瓶車子送外賣怎么樣

車子小巧方便。呵呵，送外賣的關鍵是看你個人喜不喜歡。我是作為司機買的，挺方便的。我們在東莞司機組買了幾十個，挺好的。

問超威鋰電池可以跑一天嗎我是送外賣

我的車用1000w電機暴力行駛了3個小時左右。注意暴力駕駛

問美久電動車可以用來跑外賣嗎

我不這么認為。這是一輛非常簡單的電動車。我通常用它來代替走路。我們買一個更的外賣吧