大閘蟹存放方法

“從頭到腳的硬甲，側(cè)身走路，爪子八尺，兩把剪刀真嚇人?！睕]錯(cuò)。這是個(gè)謎。打動(dòng)物。聰明就不會(huì)猜錯(cuò)。你說的是我們都愛吃的大閘蟹。這個(gè)謎語在我國已經(jīng)有幾千年的歷史了，大閘蟹這個(gè)謎語至少流傳了幾千年，說明我國自古以來就喜歡吃螃蟹。就來分享一下大閘蟹的保鮮方法和美味做法。

1.如果大閘蟹買多了，怎么能養(yǎng)比較久？因?yàn)榧依锏纳L(zhǎng)環(huán)境和大閘蟹很不一樣，我們很難把家里的大閘蟹養(yǎng)肥，只要能活幾天就行。下面以我買的大閘蟹為例，分享一下我養(yǎng)大閘蟹的方法。

一整盒4只雄性和4只雌性

我本來打算把八只大閘蟹全部放進(jìn)冰箱，用濕毛巾蓋好。但是就在我找毛巾的時(shí)候，一只螃蟹掙脫了綁它的草繩，我就把它一個(gè)人放在盆子里，往里面倒了少量的水(下圖)

養(yǎng)在罐子里的螃蟹

沒想到盆里的螃蟹半夜跑出來了。幸好早上找到了，放在盆里。盆子上蓋著一個(gè)很大的鋁盆，爬不出來。我建議你存的時(shí)候用水桶，這樣螃蟹就不會(huì)跑出來了，水也不要太多，不然淹死螃蟹不好。就這樣，我讓螃蟹活了兩天，它還是很活躍的。預(yù)計(jì)能存活一周。

再說說我冰箱里養(yǎng)的螃蟹。放在冰箱里的螃蟹，因?yàn)橛貌堇K捆著，所以溫度在0-5之間，消耗的能量比較少。我覺得應(yīng)該能保持更久。

冰箱里的大閘蟹

把大閘蟹放在冰箱里，用濕毛巾蓋上，讓大閘蟹保持濕潤(rùn)，盡量保持大閘蟹能生存的環(huán)境。這樣兩天把大閘蟹拿出來就沒問題了，眼睛都在動(dòng)，活的好好的。

用濕毛巾蓋住大閘蟹，保持濕潤(rùn)

好吧，我就是這么養(yǎng)大閘蟹的。以上方法僅供參考。如果你有更好的方法，請(qǐng)?jiān)谙旅娴脑u(píng)論中留言討論。謝謝你。

分享一下我超級(jí)簡(jiǎn)單好吃的大閘蟹制作方法，蒸大閘蟹。

首先，把大閘蟹清洗干凈，在背上和肚子上使勁刷，把腳和鉗子徹底刷干凈，因?yàn)樗鼈兪菑南旅骈L(zhǎng)在泥里或者湖底的，上面都是泥，還是挺臟的。

使勁刷背。

刷他們的肚子，蟹爪等。簡(jiǎn)而言之，它們應(yīng)該擦洗干凈。

然后將姜片、蔥切好，放入鍋中，在鍋中準(zhǔn)備適量的水。

第三步：加入適量的料酒。

第四步，放蒸料袋：蘇蟹館禮盒里的紫蘇袋用紙袋放入鍋中

放在紫蘇包里

第五步：把螃蟹放入蒸籠，肚子朝上放。在每個(gè)胃上再放一塊生姜，讓它們嘗起來更好吃。放在鍋里，蓋上蓋子，用火蒸。

這只是因?yàn)闆]有草繩綁著，只能任其肆虐

把姜片放在肚子上

第六步：蒸螃蟹的時(shí)候，調(diào)好蘸料，在蘇州蟹館的禮盒里準(zhǔn)備好適量的蟹醋和醬油，根據(jù)個(gè)人口味鑿出適量的大蒜，加入適量的白糖。(當(dāng)然也可以只蘸蟹醋，根據(jù)個(gè)人需要)

鑿一些搗碎的大蒜

輸入"

鑿好倒入碗中

倒入適量蟹醋

倒適量醬油

倒入適量白糖，攪拌均勻

第七步：開鍋后蒸20分鐘。

將鍋蒸20分鐘

第八步：把食物從鍋里拿出來。

金色大閘蟹太誘人了

木鞋

蘸醬吃

用蘇蟹館禮盒里的剪刀把蟹的背和腿剪下來，蘸著調(diào)好的料吃蟹肉，真的是太棒了。蟹腿和蟹鉗里的肉超級(jí)飽滿嫩，蟹黃飽滿的肚子太大，簡(jiǎn)直太棒了。有圖有，請(qǐng)看下圖。

如果你有更好的保存和制作方法，請(qǐng)?jiān)谠u(píng)論里留言討論，蟹蟹。

問今錦上大閘蟹送貨是送卡吧 再自己電話預(yù)約?

是的，一張卡，背面標(biāo)明三種交貨方式。兩種都沒用。不建議購買。買了十天，每天試著從微信賬號(hào)取貨。每一天，都說明沒有下文可以審批?？粗s會(huì)日期一天天往后推。

問現(xiàn)在今錦上大閘蟹時(shí)候公的好還是母的好~

按個(gè)人喜好，現(xiàn)在母蟹黃色已經(jīng)變硬，殼側(cè)一般比較硬，身體部分還是軟的，公蟹還是黃糊的。雄蟹腳大肉多，雌蟹主要吃黃色。

問蘇蟹大閘蟹現(xiàn)在買的蟹還好吃么是不是過了季節(jié)了

味道還可以，但是梭子蟹味道更鮮美，海和湖中泥的差別大

問今錦上大閘蟹19年有朋友買了買，質(zhì)量怎么樣

上次買的螃蟹可能有點(diǎn)早，沒有去年買的蟹膏多。

問honggao是什么牌子大閘蟹

紅高是大閘蟹的小品牌。

江蘇宏高大閘蟹有限公司成立于1988年，位于興化市寧靖鹽高速公路安豐出口處，臨近鹽城機(jī)場(chǎng)，交通便利。公司固定資產(chǎn)2億元，養(yǎng)殖面積10萬畝，是水產(chǎn)養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品生產(chǎn)基地。經(jīng)過多年的發(fā)展，公司不斷完善基礎(chǔ)設(shè)施，大力推廣現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)，形成了苗圃、飼料加工廠、養(yǎng)殖、水產(chǎn)品加工一體化經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)鏈。同時(shí)，與科研部門合作，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，加快技術(shù)創(chuàng)新，提高紅膏大閘蟹的科技含量。紅高大閘蟹養(yǎng)殖基地屬于亞熱帶濕潤(rùn)地區(qū)，光、熱、水協(xié)調(diào)，水生植物豐富，魚蝦游動(dòng)?！凹t高”牌大閘蟹就生活在這種自然無污染的環(huán)境中。公司在中科院水產(chǎn)專家多年的指導(dǎo)下，利用當(dāng)?shù)貎?yōu)越的自然環(huán)境，堅(jiān)持科學(xué)養(yǎng)殖和生態(tài)放養(yǎng)，形成了一套規(guī)范的養(yǎng)殖方法。養(yǎng)殖的大閘蟹具有“背青腹白、爪金毛黃”的特點(diǎn)，也具有明顯的“乳脂紅肉香、味甘”的特點(diǎn)。產(chǎn)品已在北京、上海、浙江、江蘇、香港、韓國和中國獲得。江蘇宏高大閘蟹有限公司在國內(nèi)外建立了完善的營銷和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。公司追求卓越品質(zhì)，堅(jiān)持產(chǎn)品和服務(wù)并重的企業(yè)宗旨，為客戶提供運(yùn)輸和倉儲(chǔ)技術(shù)指導(dǎo)，為經(jīng)銷商提供宣傳和策劃服務(wù)，廣泛傳播營銷網(wǎng)絡(luò)。目前，公司已經(jīng)建立了銷售網(wǎng)站，在雅虎中國等門戶網(wǎng)站上發(fā)布，并加入了國內(nèi)各大搜索引擎，方便客戶訂購和咨詢。同時(shí)，江蘇宏高大閘蟹有限公司的主要產(chǎn)品“宏高”牌大閘蟹已通過無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證，通過國際iso 9001: 2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證，被評(píng)為江蘇產(chǎn)品。中華美食協(xié)會(huì)推薦食用產(chǎn)品，榮獲全國唯*“中華河蟹文化”稱號(hào)。公司的成就離不開你的關(guān)心，明天的進(jìn)步仍然需要你的真誠合作，未來的發(fā)展和繁榮更需要你的大力支持！公司的質(zhì)量方針是“打造宏高品牌，滿足客戶需求，樹立良好信譽(yù)，不斷改進(jìn)發(fā)展”。公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理朱同林及全體員工衷心感謝各界人士對(duì)江蘇宏高大閘蟹有限公司的一貫關(guān)心和支持！熱忱歡迎國內(nèi)外客戶洽談合作，建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作伙伴關(guān)系。