辣椒曬干的做法

1.用尖刀將辣椒切成兩半，去掉種子。

2.注意天氣預報，看哪一天是晴天。通常需要連續至少三天晴天，預報信息可以在電視上、網上或報紙上找到。

3.將切好一半的胡椒粉撒在一個大竹盤里，暴露在陽光下。室外比較好，如果不是，窗戶也可以。

4.放在太陽下曬至少8小時，然后把辣椒上下翻動，然后晾干。

5.用布或毛巾將辣椒盤蓋好，防止昆蟲進入，第二天太陽一出來就放出去繼續晾曬。

6.當你可以很容易地用手指打碎胡椒時，它幾乎被曬傷了。將它們放在可密封的容器中以備將來使用。