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    飯店怎樣樣洗龍蝦

    關注:20 發布時間:2022-05-19 12:24:03

    1.首先要明白,龍蝦表面比較臟的東西是肚子腳沾滿泥土的地方,隨便洗是洗不干凈的。

    2.強水柱沖洗。先用強水柱把龍蝦漂洗幾遍,讓土幾乎掉光。

    飯店怎么樣洗龍蝦

    3.用刷子洗腹部。然后用家里不用的牙刷或者鋼珠洗腹部,刷去泥土。用一只手抓住龍蝦的背部,防止被夾住。

    4.比較好戴橡膠手套。因為龍蝦的鉗子很大,有殺傷力,夾著疼。以防萬一,建議戴橡膠手套,刷洗龍蝦。

    5.用醋鹽浸泡。龍蝦腹部用刷子洗,全身都洗。洗完之后龍蝦還挺干凈的。但這還不夠。開始清洗龍蝦內部,倒一些醋、鹽和水,將龍蝦倒入其中,浸泡15-20分鐘,讓龍蝦把身體和臉頰上的臟東西吐出來。用水清洗幾次,這樣才是比較干凈的清洗。

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