飯菜在進冰箱之前的時間越短越好嗎（吃剩的飯菜放涼了再放進冰箱這種做法對嗎）

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  1.剩菜涼了再放冰箱里是不是對的，因為容易變質(zhì)？2.首先，食物腐敗的直接原因是細菌。食物油炸后，溫度會從100以上逐漸降低。當溫度降到60以下，細菌就會開始生長，因為空氣中有很多細菌，可以隨時與食物接觸，在上面繁殖；當溫度降至30-40時，細菌會進入活躍狀態(tài)，數(shù)量迅…

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