食用紫石房蛤有哪些注意事項（食用紫石房蛤的注意事項）
關注：12 發布時間：2022-05-13 20:05:01
1.不要吃冷的食物
紫石坊的蛤蜊性寒，比較好避免與一些涼性食物一起食用，如空心菜、黃瓜等蔬菜。飯后，不要立即喝一些冷飲，如蘇打水、冰水和冰淇淋。還應注意少吃或不吃西瓜、梨等涼性水果，以免引起身體不適。
2.不要和啤酒或紅酒一起吃
吃紫石蛤，大量喝啤酒，會產生過量的尿酸，導致痛風。過多的尿酸會沉積在關節或軟組織中，引起關節和軟組織的炎癥。
3.皮膚病患者正在禁食
皮膚病患者之所以不能吃紫石蛤，是因為紫石蛤中所含的蛋白質在進入人體后，可以作為過敏原，引起身體的過敏反應，如瘙癢、腫塊等，或者使原有的皮膚病復發惡化。所以皮膚科醫生把海鮮作為病因之一，要求部分患者避免食用。
食用紫石蛤引起的過敏性皮膚病多為i型過敏反應，可引起平滑肌、血管舒張、通透性增加、血漿外滲、水腫、嗜酸性粒增多。臨床表現為皮膚瘙癢、蕁麻、血管性水腫等全身癥狀，或嬰兒、慢性的復發或加重。
4.吃紫石屋蛤需要煮熟
紫石蛤不熟的時候含有*。紫石蛤體內的*主要是副溶血性弧，耐熱性強，只有在80時才能被秒*。除了水帶來的*外，海產品中還可能存在寄生蟲卵，以及加工過程中造成的*和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘被認為是完全殺。
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