蘋果木煙熏方法
關注:69 發布時間:2022-05-16 07:00:31
1.牛肉撒上椒鹽、迷迭香蒜,用橄欖油密封。
2.低溫煮60度45分鐘。
3.做菠菜醬。用少許大蒜炒菠菜。加入橄欖油,放入粉碎機中,制成糊狀,制成醬。
4.把低溫煮好的牛肉拿出來,高溫煮,用大火把皮煎到焦了。
5.擺好盤子,在盤子底部放菠菜醬,表面放牛肉丁。
6.成品用煙槍蓋好,牛肉用蘋果木煙熏。
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