十大面粉品牌排行榜前十名

面粉哪個品牌好

第一名、 五得利 (中國商標,中國制造500強,比較具市場競爭力品牌之一,農業產業化國家重點龍頭企業,五得利面粉集團有限公司)

第二名、 香雪 (中糧集團旗下,中國商標,遼寧省著名商標,遼寧省產品,農業產業化重點龍頭企業,沈陽香雪面粉股份有限公司)

第三名、 古船 (中國商標,北京著名商標,北京,集面粉/食品生產/研發/貿易/服務為一體的大型企業,北京古船食品有限公司)

第四名、 發達 (曾獲中國,高新技術企業,山東省著名商標,山東,省級農業產業化重點龍頭企業,山東發達面粉集團有限公司)

第五名、 皖王 (中國,安徽著名商標,安徽,重點龍頭企業,安徽農業產業化重點龍頭企業,安徽皖王面粉集團有限公司)

第六名、 金像 (曾獲中國,國際知名品牌,十大面粉品牌,大型上市集團,南順香港集團旗下,蛇口南順面粉有限公司)

第七名、 利達lida (中國商標,曾獲中國,國內大型面粉加工企業之一,極具影響力的面粉品牌,天津利金糧油股份有限公司)

第八名、 半球 (建于1956年,中國商標,山東省,比較具市場競爭力品牌,農業產業化重點龍頭企業,山東半球面粉有限公司)

第九名、 利生 (中國商標,山東省著名商標,山東省農業產業化重點龍頭企業,面粉十大品牌,山東利生面業(集團)有限公司)

第十名、 恒天 (國家高新技術企業,中國商標,浙江省,浙江省骨干農業龍頭企業,知名品牌,杭州恒天面粉集團有限公司)

品牌產品選購知識

問低筋面粉和班戟粉區別

第一名、一個雞蛋，250毫升純牛奶，90克低筋面粉，15克糖，15克融化在絕緣水中的黃油，雞蛋撒上糖

第二名、將牛奶倒入蛋液中，攪拌均勻，將低筋面粉篩入蛋膏中，攪拌均勻，倒入融化的黃油液，攪拌均勻

第三名、混合面糊再次過篩，成為無顆粒面糊。不粘鍋熱到40%-50%左右時，倒一湯匙面糊，翻鍋體使面糊均勻鋪開，小火煎至完全變色。撕下來

第四名、芒果去核，果肉切成條狀，加入奶油和10克白糖，用打蛋器打至硬起泡沫。取一塊面團，面朝下，表面有光澤，涂適量奶油，放一塊芒果肉。

第五名、取適量乳霜，先將兩邊(即果肉兩端)向內折，再將另一邊折成小枕頭

問面粉保質期一般多久

面粉的保質期一般是在購買的時候在包裝袋上標明，一年或者12個月。常溫下，面粉的保質期應為3個月至12個月。隨著季節和包裝方式的不同，保質期會相對延長或縮短。南方天氣潮濕，比較好存放在比較陰涼干燥的地方，北方比較好，只要不是存放在高溫的地方。將面粉放入真空袋中可以適當延長面粉的保質期。不過面粉還是小批量買了幾次。畢竟時間長了，面粉里的營養成分會更低，蟲子會變黃，不要怕麻煩，需要的時候再買。

很多食物過期了就不能吃了。很多家庭為了不浪費，往往會選擇稍微過期的時候吃。但是，吃這些過期的食物可能不會帶來多少營養，但是會對我們造成很大的傷害，所以要注意。如果有些食物過期了，不要吃。我們比較好在它們新鮮的時候吃它們。

面粉也可以儲存在密封的塑料袋里。

問面粉發酵要多久

酵母有幾種：1鮮酵母，2含糖干酵母，3無糖干酵母

回答1:面團含有糖和新鮮酵母。室溫28-30，自然醒30分鐘可以分，成型后自然醒50分鐘左右可以烤。中間注意噴水。

答案二：面團中含有糖和含糖干酵母。室溫28-30下自然醒來30-40分鐘可以分。成型后可以自然烘烤80分鐘左右，中間要注意噴水。

答案三：面團中含有糖和無糖干酵母。室溫28-30，自然醒50-70分鐘即可分，成型后自然醒90分鐘以上即可烘焙。中間注意噴水。

一般發酵溫度35~38，濕度70%~80%，時間90分鐘。

比較好用酵母，每公斤面粉5到10克，溫水30度左右。不要太熱。做成面包形狀再發酵。放在溫暖的地方4小時左右。要看具體情況。這取決于酵母的數量和溫度。同時，面團的量也影響它。比較好的方法是4——5小時后每1小時觀察一次。如果有小孔，說明已經發酵了。很多次，

發酵環境受溫度和濕度影響較大，所以重點是在烤箱(或微波爐等密閉空間)中安排一碗熱開水進行發酵，發酵時間為40-60分鐘，視面團發酵程度而定。

冬天由于溫度低，不利于發酵，可以適當增加酵母量，或者在二次發酵過程中更換熱水，或者增加熱水量，保證一定的溫度和濕度。如果你對烤箱的溫度有把握，你可以將溫度調節到30-40度進行贊助發酵。另外，吐司面包發酵不充分，很可能是面粉面筋不夠或者沒有揉捏到完整階段造成的。將模制的烤面包面團從2份改為3份也可以促進發酵，因為戰斗氣氛面積相對較大。

打10分鐘，支撐5分鐘，比較后定型?？醇毠?。大約30分鐘。

面粉中加入適量白糖，攪拌均勻，將干酵母放入少許溫水中，溶解成溶液，然后倒入面粉中，加入適量溫水，用筷子攪拌成雪片，然后用手充分揉成光滑的面團，用保鮮膜或濕布覆蓋，放入溫水中發酵1.5小時左右，當面團發酵到發酵前的兩倍體積時。

問美的面包機為什么做出來底部有一半是生面粉呢求解

水少了，面粉多了?？词謨岳锏呐淞媳?，做幾次。

問炸土豆片需要裹面粉嗎、用什么粉

第一名、想變脆，可以把薯片做薄一點，面糊做薄一點，炸久一點！

第二名、可以蘸番茄醬或者椒鹽吃！

問紅薯丸子用面粉還是糯米粉

全部放進去。炸地瓜丸不能只放糯米粉，因為糯米粉滑但是附著力差。加入面粉是為了更好的附著在紅薯表面。如果不加面粉，紅薯丸會散。

配料：紅薯2個，糯米粉100克，白糖50克，面粉100克

輔料：植物油10克，豆漿30克

紅薯丸子怎么炒：

(1)首先，將紅薯蒸熟。一個黃紅薯，一個白紅薯，白紅薯糯，紅紅薯更甜。

(2)然后，加糖，挖成泥。

加入糯米粉和面粉，加入一些豆漿，攪拌均勻。

(4)接下來，將紅薯泥搓成小球。

用熱油鍋煎。

比較后炒至酥脆。