十大高筋面粉品牌排行榜前十名

高筋面粉哪個品牌好

第一名、古船

北京古船食品有限公司通過iso9002質量管理體系認證和haccp食品安全體系認證，是國家公眾營養與發展中心營養強化食品首批試點生產單位之一，獲“定量包裝商品生產企業計量保證能力證書”。“古船”牌小麥粉連續11年獲得“北京市產品”、“放心面”、“北京市著名商標”、“中國”等榮譽稱號。

第二名、利生

山東利生面業(集團)有限公司的主導產品“利生”牌系列面粉，以其營養豐富、天然無公害的綠色特征贏得了眾多殊榮，先后獲得國家“無公害農產品”、“山東省著名商標”、“山東省糧油(面粉)行業十大品牌”、“山東”、“中國”等稱號。

第三名、三一

鄭州天地人面粉實業有限公司是一家集生產、銷售、研發為一體的民營面粉加工企業。以通過iso9001、2000國際質量管理體系認證。主打“三一”牌面粉品牌被評為“河南省優質產品”、“綠色食品”、“河南省產品”、“河南農產品”、“河南省著名商標”。是河南省農業產業化龍頭企業。

第四名、五得利

五得利面粉集團有限公司已發展成為全國比較大的面粉加工集團，2021年通過了iso9001：2000國際質量體系認證。公司生產的“五得利”牌面粉先后獲得河北省消費者協會“消費者信得過產品”、首批食品類“國家免檢產品”、中國糧食行業協會“放心面”、“中國產品”、“中國商標”、“比較具市場競爭力品牌”等榮譽稱號。

第五名、河套

內蒙古恒豐食品工業(集團)股份有限公司是中國西北地區比較大的糧食加工企業集團，被中國特產經濟開發辦認定為目前中國的“中國河套優質面粉生產基地”。公司生產的“河套”牌商標榮獲全國面粉加工行業“中國商標”和“中國食品行業十大影響力品牌”。是高新技術企業和農牧業產業化重點龍頭企業。

第六名、湖雪

許昌湖雪面粉有限公司是河南省農業產業化龍頭企業，河南省農產品加工示范企業，國家大中型食品加工企業的原料供應商及大型連鎖超市商品供應商。所生產的“湖雪”牌面粉獲得的榮譽稱號有“河南省著名商標”、“國家免檢產品”、“綠色食品”、 “中國產品”、“全國放心面粉”等。

第七名、風箏

濰坊風箏面粉有限責任公司通過了iso9001：2000國際質量體系認證，“風箏牌”小麥粉被認定為“山東省免檢產品”、“國家免檢產品”、“山東”、“放心面粉”、“山東省糧油行業十大品牌面”。2021年5月“風箏”牌小麥粉成功進入人民大會堂，與人民大會堂管理局建立了直供關系，成為國宴直供面粉。

第八名、天山

新疆天山面粉(集團)有限責任公司是一家專營小麥粉的現代化加工企業，公司通過實施 iso9001:2000國際質量管理體系認證，提升企業內部管理，嚴格質量檢測控制，“天山”牌系列面粉獲得了“中國產品”等榮譽稱號，是農業產業化國家重點龍頭企業 。

第九名、金沙河

河北金沙河面業有限責任公司地處華北平原南部，是我國優質小麥生產基地，通過iso9001：2000國際質量體系認證。公司“金沙河”系列產品被評為“產品質量國家免檢”、 “中國產品”、“河北省著名商標”。

第十名、發達

山東發達面粉集團有限公司是山東省小麥加工行業排名第一的大型集團，在全國小麥粉加工企業中名列前茅，已通過了“iso9001國際質量管理體系認證”和“haccp食品安全管理體系認證”。集團公司生產的“發達”牌小麥粉選后被評為“中國”、“國家放心面粉”、“省產品”、“中國消費者滿意面粉”等榮譽稱號。

品牌產品選購知識

問東菱面包機用低筋粉還是高筋面粉

制作高筋面包，建議使用烘焙專用面包粉，否則口感不好。要做蛋糕或餅干，使用低筋粉

問美的面包機只能用高筋面粉嗎用普通全麥面粉行嗎

機器可以假裝看你用面粉做什么，做高筋面包和低筋蛋糕饅頭

問東菱面包機推薦可以做成功的高筋面粉的牌子，我去買

是的，如果放糖，就要用耐糖酵母。如果不放糖或者改為放糖，就用低糖酵母，不然得不到。

問東菱蛋糕機有沒有大佬發個全麥無糖面包的量不想用高筋面粉

全麥面包是由高筋面粉和全麥面粉混合而成的。普通面粉做的面包會比較硬或者凹陷。

問金龍魚面粉高筋面粉和中筋面粉的區別 ，哪個好吃

龍魚粉看用途。做饅頭，饅頭，餃子，中筋面。面包一般都是高筋做的，很費力，也很粘。

問面包用高筋面粉還是低筋面粉

面包用高筋面粉。

高筋粉：的蛋白質含量為10.5-13.5%，顏色較暗，有活性，光滑，不易手動結塊；比較適合做面包和一些糕點，比如丹麥糕點。多用于西式糕點中的松餅(美樂家糕點)和奶油空心餅(泡芙)。僅用于糕點中的高含量水果蛋糕。

金鐘粉：的蛋白質含量為8.0-10.5%，顏色為乳白色，介于高粉和低粉之間，體質半松散；一般都是用中國的小吃，比如小籠包，小籠包，面條等。(這種面粉一般在市場上使用，除非另有說明)。

低筋粉：的蛋白質含量為6.5-8.5%，顏色為白色，用手容易結塊；蛋白質含量低，面筋少，所以面筋弱。更適合做蛋糕、松餅、餅干、撻，需要蓬松酥脆的口感。