2021面館十品牌排行榜前十名

面館哪個品牌好

第一名、面點王

深圳面點王飲食連鎖有限公司于1996年12月成立涉足中式快餐行業(yè)，目前已發(fā)展成為一家在深圳、廣州和北京擁有3000多名員工的現(xiàn)代大型中式快餐連鎖企業(yè)。

面點王上榜品牌

第二名、西貝莜面村

西貝為顧客創(chuàng)造健康、美味、快樂!西貝要成為一個對社會有價值的充滿活力的生命體。作為一家餐飲企業(yè)，為顧客創(chuàng)造價值就是西貝存在的基礎，西貝的使命就是要幸福顧客——通過尋找中國西北天然精良食材，挖掘、創(chuàng)新西北民間傳統(tǒng)做菜工藝。

西貝莜面村上榜品牌

第三名、gbl狗不理

狗不理集團股份有限公司以餐飲業(yè)為主營，兼具速凍食品、特色定型包裝食品開發(fā)、銷售，旗下各酒店經營中外的狗不理系列包子和正宗魯菜、津菜已有一百五十余年歷史，并在長期的生產經營中創(chuàng)立了以“狗不理”商標為核心的獨有“狗不理”體系。

gbl狗不理上榜品牌

第四名、康師傅私房牛肉面

憑借新派主義和私房美味兩大法寶，康師傅私房牛肉面在中國22座城市成功掀起牛肉面風潮。秉承對面食的熱愛與堅持，康師傅私房牛肉面多年來，走遍中國各地，遍訪行家，不斷鉆研“好面”的要素，從牛的品種，到各式湯頭搭配的面體，三者緊密聯(lián)合，加上選料制料功夫和獨特見解，成就令無數(shù)人喜愛的好味道。從2021年北京第一家店開始，康師傅私房牛肉面已經在北京、上海、廣州、深圳、鄭州、廈門、成都等城市開設一百二十家門店，并將在未來十年內在全國各地生根發(fā)芽。

康師傅私房牛肉面上榜品牌

第五名、malan馬蘭拉面

馬蘭拉面快餐連鎖有限責任公司，成立于1995年，在中國傳統(tǒng)飲食文化的基礎上，借鑒了現(xiàn)代快餐簡捷、明快的風格，形成了中國傳統(tǒng)餐飲與現(xiàn)代快餐相結合的中式快餐模式。

malan馬蘭拉面上榜品牌

第六名、mrlee李先生

李北祺先生運用先進快餐經營管理模式，在北京東四開辦了國內第一家牛肉面專營店“美國加州牛肉面大王”快餐廳。其后，又在長春開辦了第二家餐廳。進而拉開了中式快餐連鎖經營的序幕，開創(chuàng)了中式快餐連鎖經營的先河。從此，“美國加州牛肉面大王”連鎖店，雨后春筍般在中國蓬勃發(fā)展、形成規(guī)模。“李先生”牛肉面逐步成為中式快餐一個知名民族品牌，享譽中外，獨具魅力。

mrlee李先生上榜品牌

第七名、蔡林記

蔡林記由單一的面館發(fā)展為生產多樣化的系列特色小吃產品的餐飲品牌企業(yè)，成為荊楚大地家喻戶曉的小吃品牌。其主營產品熱干面，爽滑筋道，黃而油潤，香而鮮美，未食而鄉(xiāng)情濃濃，誘人食欲;食之則香飄四溢，回味無窮。

蔡林記上榜品牌

第八名、蕭記美食

通過對市場消費者調查，聯(lián)系到近年來餐飲業(yè)尚少打出文化牌的市場行情，投入兩百多萬元建成了一個集餐飲、娛樂為一體的鄭州蕭記三鮮燴面美食城，其營業(yè)面積2000多平方米，，可容納五百多人同時就餐。

蕭記美食上榜品牌

第九名、阿利茄汁面

阿利茄汁面品牌起源于中原大地，黃河之濱，富饒的商城鄭州賦予它生命和機遇，美麗的王屋山賦予它特色和靈氣，一年四季， 阿利茄汁面為食客百姓們帶來美食、滿足和留戀。

阿利茄汁面上榜品牌

第十名、外婆家熱干面

面食是國人都喜愛的美食，外婆家熱干面加盟費用很低，而且外婆家熱干面在技術上已經成熟，并且具有創(chuàng)新的精神，同時加盟門檻還不高，小成本投入，而且它對于投資人而言，選擇加盟該項目，不僅懂得了技術，同時也把握了正確運營方法。

外婆家熱干面上榜品牌

品牌產品選購知識

問拉面館拉面為什么可以拉這么長

第一名、500克高筋面粉。高筋是指蛋白質含量在12以上的高筋面粉。將275克水和5克鹽溶解，慢慢倒入面粉中，邊倒入水邊攪拌，這樣面粉中沒有干粉才是正確的。攪拌均勻后，面團會稍微醒發(fā)。

第二名、揉面。對普通揉捏法沒有特殊要求。面團醒發(fā)十分鐘后，再揉十分鐘，反復揉三遍，直到外觀光滑，內部細膩。

第三名、醒醒。將揉好的面團搟成0.5厘米厚，切成0.5厘米寬的長條，放入油盆中，然后刷上一層油，蓋上保鮮膜，靜靜地醒過來4小時。比較好是安靜醒來8小時。一般1小時后就可以拉。但是，如果你安靜的醒了8個小時，可以拉的很長很細。

第四名、臘面。一次拉一個或多個是很熟練的事情。用雙手握住長條的兩端，拉動。當它達到所需的厚度時，用開水煮沸鍋。

問我們是面館，洗碗需要用熱水，美的儲水式熱水器可以嗎

不計算熱損失，理想情況下14秒左右上升一次。你可以算算對自己來說夠不夠。別人不知道你需要的出水溫度，出水水量，進水溫度。