有哪些好吃的特色小吃品牌

小吃哪個品牌好

特色小吃行業(yè)一直是市場上面非常火爆的，而且是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品。特色小吃一般都是就地取材，能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會生活風(fēng)貌，是一個地區(qū)不可或缺的重要特色，更是離鄉(xiāng)游子們對家鄉(xiāng)思念的主要對象。各地都有各種各樣的風(fēng)味小吃，因當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗而異，特色鮮明，風(fēng)味獨(dú)特。那么，有哪些好吃的特色小吃品牌？下面，和我們一起來了解下吧！

有哪些好吃的特色小吃品牌

英佳爾特色小吃培訓(xùn)

英佳爾特色小吃培訓(xùn)上榜品牌

武漢英佳爾餐飲技術(shù)開發(fā)有限公司總部位于九州通衢的湖北省武漢市。是國內(nèi)專業(yè)做特色餐飲技術(shù)開發(fā)企業(yè)，成立至今已15周年。致力于飲品水吧、咖啡調(diào)酒、傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、紅白案等技術(shù)及文化開發(fā)和研究，目前開發(fā)的項(xiàng)目在市場廣為運(yùn)用已達(dá)200余種。公司也是中式餐飲標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的開創(chuàng)者，使中式餐飲制作者省卻花費(fèi)數(shù)年時間去積累經(jīng)驗(yàn)的過程，可以在短期內(nèi)掌握標(biāo)準(zhǔn)、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。

老灶臺特色小吃培訓(xùn)

老灶臺特色小吃培訓(xùn)上榜品牌

老灶臺小吃培訓(xùn)隸屬于河北老灶臺餐飲管理有限公司。

河北老灶臺餐飲管理有限公司秉承中國傳統(tǒng)的飲食文化精髓，傳承與現(xiàn)代結(jié)合新配方，展現(xiàn)美食獨(dú)特烹制技術(shù)。

“老灶臺”是一家集特色小吃技術(shù)、食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。美食項(xiàng)目包括早點(diǎn)系列、面點(diǎn)系列、火鍋系列、砂鍋系列、干鍋系列、燒烤系列、鹵煮系列、油炸系列、湯菜系列、冷飲系列等技術(shù)培訓(xùn)。“老灶臺”以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

廖排骨

廖排骨上榜品牌

廖排骨品牌隸屬于四川廖排骨餐飲管理有限公司，主要經(jīng)營廖排骨熟食及全國連鎖加盟業(yè)務(wù)，開拓廖排骨全國市場。經(jīng)過三十七年穩(wěn)定、成熟、持續(xù)的特許經(jīng)營，公司加盟事業(yè)迅猛發(fā)展，目前全國連鎖加盟事業(yè)伙伴已達(dá)500余家。四川廖排骨餐飲管理有限公司隨著集團(tuán)公司的發(fā)展，廖排骨直營店的增加，在全國特許經(jīng)營加盟模式成熟的背景下創(chuàng)立，以研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、培訓(xùn)、管理為一體的連鎖經(jīng)營模式，成功的為連鎖店的穩(wěn)固發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ)。憑借廖排骨獨(dú)特的鹵產(chǎn)品制作歷史和專利優(yōu)勢，四川廖排骨餐飲管理有限公司在行業(yè)中獨(dú)樹一幟，令同行望塵莫及，現(xiàn)已成為是四川大型的調(diào)味品生產(chǎn)加工企業(yè)。

雞牌大師

雞牌大師上榜品牌

雞牌大師炸雞品牌，隸屬于上海滿點(diǎn)餐飲管理有限公司，有著十余年豐厚的餐飲品牌策劃、自主研發(fā)與運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，成功孵化過“轟炸大魷魚”、“黃金誘腿”等經(jīng)典及網(wǎng)紅連鎖品牌，累積門店500家。公司擁有完備的研發(fā)實(shí)驗(yàn)室、中央廚房及運(yùn)維中心，可助力小微低成本投資者快速實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。

生煎先生

生煎先生上榜品牌

在南方愛吃生煎的人一直很多，但是生煎的美味讓人難忘，特別是剛出爐的生煎，讓人欲罷不能，但是專門賣生煎的店不是很多，生煎先生抓住了這個機(jī)遇，我們真誠邀請您加入我們，我們產(chǎn)品的口味是很獨(dú)特的，我們聘請了地道的廚師為消費(fèi)者提供美食，我們的性價比也很高，人均消費(fèi)適合各個年齡段的消費(fèi)者，像學(xué)生族，白領(lǐng)和中老年人，我們的主打產(chǎn)品是生煎，我們還搭配了一些別的風(fēng)味小吃，像老鴨粉絲湯，咖喱雙檔，所以我們的店一般是沒有淡季的。我們生煎小吃在大眾點(diǎn)評上的好評是很高的。

徐志饃

徐志饃上榜品牌

徐志饃肉夾饃是濟(jì)南隆客多餐飲旗下的特色快餐品牌，目前公司員工一百五十余人，徐志饃肉夾饃主做陜西小吃，發(fā)展至今已有四年時間，主打產(chǎn)品潼關(guān)肉夾饃，目前已有12家門店。徐志饃第一階段目標(biāo)為一年內(nèi)完成五家直營門店的建立和穩(wěn)步發(fā)展，目前已完成，且都在盈利階段。第二階段目標(biāo)即18年完成20家門店的建立，第三階段目標(biāo)為完成100家門店的建立。

蜜語芝間閃電泡芙

蜜語芝間閃電泡芙上榜品牌

蜜語芝間閃電泡芙作為公司的重點(diǎn)品牌項(xiàng)目，我們特為此設(shè)立了大型的生產(chǎn)配送中心，嚴(yán)格控制原料產(chǎn)地，進(jìn)行統(tǒng)一的原材料采購，從源頭上確保產(chǎn)品的品質(zhì)，我們擁有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)、先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備與技術(shù)，達(dá)到研產(chǎn)一體的現(xiàn)代化生產(chǎn)，同時還具備一支訓(xùn)練有素的物流配送隊(duì)伍，實(shí)現(xiàn)了我們統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一配送的現(xiàn)代化餐飲運(yùn)營管理模式。

精武kingwuu

kingwuu精武上榜品牌

kingwuu品牌成立于2004年，隸屬于武漢零點(diǎn)綠色食品股份有限公司，武漢零點(diǎn)綠色食品股份有限公司成立于2004年12月，由加拿大歸國華僑蘇德濤先生創(chuàng)立。公司致力于專注鴨產(chǎn)業(yè)、做好鴨產(chǎn)品，打造中國鴨產(chǎn)品第一品牌，現(xiàn)有3個生產(chǎn)基地，一個銷售公司，員工500余人，工廠面積達(dá)3萬平米，年產(chǎn)量達(dá)2萬噸。

牛咋啦牛雜小吃

牛咋啦牛雜小吃上榜品牌

牛咋啦牛雜在秉承廣州牛雜傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上，兼收并蓄，不斷改進(jìn)提高，逐步形成了自己的特色;味感濃烈嬗變，風(fēng)格鮮明;湯料辣而不燥，麻而不烈;湯色紅亮誘人不渾湯，既刺激又醇和。為使湯味醇香撲鼻，配方中采用了二十幾種香料，含有多種中成分，有通常、、幫助、增加食欲的，使人體機(jī)能達(dá)到平衡調(diào)理，回味綿綿悠長，也就是大家常說的牛咋啦牛雜火鍋越吃越想吃，吃了不上火的道理。菜品講究新鮮、綠色、刀法精湛，并有各種特色美味小吃。

蹄行官豬蹄小吃

蹄行官豬蹄小吃上榜品牌

蹄行官醬豬蹄源于清末歷史年間，在它肥而不膩、q彈味足、入口即化的美味中深藏著對美味的追求!清朝亡國后由清朝原皇家御用廚師梁棟先生攜帶宮廷菜肴制作書籍潛逃出宮，為了逃生放棄了眾多中華美味佳肴，留存了制作工藝簡單味美價廉的醬、鹵豬蹄秘制配方;先后在北平飯店(現(xiàn)北京)、上海(和平飯店)就任廚師，1938年梁棟先生攜家人舉家遷到香港港島;

好了，就先介紹到這里，希望上面的介紹能給大家?guī)韼椭?/p>

品牌產(chǎn)品選購知識

問成都有什么小吃

1紅糖餅均價12

幾乎所有的火鍋店都有，小吃之一。每個店的做法不一樣，味道也會不一樣。只要紅糖好，味道沒有那么差。建議吃春熙路的小龍坎火鍋，邊吃火鍋邊吃

2只波波雞，1塊一束。

作為樂山的小吃，成都還是有很多正宗的店的。比如春溪路小龍坎火鍋下馬勞手上的布施雞，超級好吃。味道很正宗。這不是串，不是串，是化緣雞！味道和弦不一樣。

豬腸粉3-8-10份

成都的脂肪腸粉，源自成都雙流白家，每條街都可以嘗試。所以才叫白家豬腸粉。粉是紅薯粉。每天早上都做。用一個有很多孔的勺子，里面裝的是水粉。站高讓粉像面條一樣流進(jìn)鍋里煮著備用。吃豬腸粉的時候一定要帶鍋盔。如果喜歡豬腸，一定要加個咸菜。泡菜是一塊美味的豬腸。韓國白叔美食節(jié)目的街頭美食王也推出了豬腸粉，很好吃。來成都一定要試試。

4雙流兔頭十塊錢一個

為什么要吃兔女郎？兔寶寶好可愛，因?yàn)橥脤殞毢贸浴３啥既瞬恢酪惶斐远嗌偻米印Ｒ蛊【婆鋬蓚€兔子頭骨，味道沒了。不怕的話可以試試。

5個冰粉，每個3-5塊

到了成都一定要吃火鍋串。這個時候，當(dāng)你又熱又麻的時候，來一碗又冷又好吃的冰粉，這是成都人吃火鍋的標(biāo)準(zhǔn)。冰粉根據(jù)每家店的食材不同味道也不一樣。會加花生，葡萄干，紅糖，芝麻。和紅糖一樣，紅糖的度數(shù)決定了味道

六個蛋餅各五塊

老成都的這種小吃還是靠運(yùn)氣，只能在巷子里吃。從之前的五毛錢到五塊錢，都是雞蛋和面粉做的，然后根據(jù)個人喜好加入蓬松的奶油

土豆的平均價格是五塊

在成都的小巷里，你可以看到手推車?yán)镔u的土豆，有塊狀的，也有一體的，有辛辣的，也有酸甜的。每天下班路過都恨不得買一個。市中心的建設(shè)路每天也有排隊(duì)。其實(shí)口味差不多，排隊(duì)一般要一個小時，真的沒必要。學(xué)校周圍的土豆很好吃。會加魚腥草，北方很多人吃不到。提前告訴老板不要放魚腥草。

八門三炮也是十幾件

這個地方，一般在景點(diǎn)都有，可以試試，就是糯米糕包著黃豆粉，加紅糖。據(jù)說成都用紅糖很好。和紅糖效果一樣

9對情侶肺片

也可以試試，不過建議去路上的烤肉涼菜店買，可以吃不同口味的

10花王腦花

在成都吃串串一定要點(diǎn)一個腦花，吃燒烤一定要點(diǎn)一個腦花。知道成都味道的人一定要嘗嘗。

問韓國有哪些小吃

鯽魚餅

到了冬天，很多韓國人自然會想到鯽魚餅。是的，鯽魚餅可以說是韓國冬季街頭小吃的代表。魚形餅外表金黃，咬一口就能看到熱氣騰騰的紅豆餡。

在寒冷的街上吃一個熱騰騰的鯽魚餅，似乎全身都暖和起來了！韓國也有一個關(guān)于鯽魚餅的有趣說法。喜歡吃魚頭的人更積極開朗；喜歡吃魚尾巴的人，情感豐富細(xì)膩。

饅頭

冬天，你可以在街上和許多便利店里看到一個透明的小盒子，里面有各種顏色的饅頭。饅頭看起來像我們經(jīng)常吃的饅頭，但里面都是餡兒。

紅豆餡小籠包是比較常見的，也是小籠包的“鼻祖”。后來可以買各種創(chuàng)新餡的包子，奶酪餡，蔬菜餡，咖喱餡，披薩餡.如果你對這些看似“妙不可言”的餡料的味道很好奇，那你自己試試吧！也許你會得到一個驚喜！

炸魚餅

接觸過韓國和韓式料理的朋友，對魚糕并不陌生。魚糕經(jīng)常和街上的——炒年糕一起出現(xiàn)。油炸年糕的辣味和相對清淡的魚糕可以達(dá)到中和的效果。然后喝一杯溫?zé)峥煽诘聂~糕湯。簡單又滿足，算是普通的幸福吧。

烤紅薯

像中國，冬天來了，在街上總能聞到烤紅薯的香味。聞著香味，我在烤地瓜里找到了攤位，迫不及待的接過熱烤地瓜。太熱了，先暖手吧！好香，趕緊吃！很多人應(yīng)該都有過這么小的“糾結(jié)”。感受一個小紅薯在冰凍的冬天帶來的快樂！

烤切斯特努

除了烤紅薯，冬天韓國街頭總能看到烤栗子。栗子經(jīng)過高溫烘烤，閃亮的外殼爆裂，露出里面金黃色的栗子肉。再次聞到栗子的香味，相信你一定是在吞咽。但是，栗子雖然好吃，但是吃多了容易**，好吃的時候不能貪！

(海綿)蛋糕

冬天來了，經(jīng)常可以看到韓國街頭賣雞蛋糕的小攤，真的可以吃一個整蛋！第一次看到的人會感嘆，這才是真正的“雞蛋糕”。雖然體型不大，但是一個人可以帶來緩慢的滿足感和幸福感！

糖蛋糕

糖餅主要是糯米做的，要向大家學(xué)習(xí)糖餅不一定都是甜的！在韓國，你可以吃各種餡料的糖餅，比如糖、蔬菜和干果.將圓形的原糖餅放在涂有油的鐵板上，油炸。在寒冷的冬天吃一個剛做好的糖果蛋糕，似乎可以驅(qū)散整個寒冷！

華夫餅

華夫餅起源于比利時，在韓國再次得到發(fā)展和推廣。冬天來了，韓國街頭隨處可見賣華夫餅的小攤，有很多種口味可供選擇。原味華夫餅、奶油華夫餅、巧克力或紅豆.天冷得很。吃一塊剛做好的熱華夫餅，加入甜奶油和巧克力，溫暖你的心！

問臺灣什么小吃比較好吃

大腸包裹小腸

這是臺灣相當(dāng)常見的小吃。炭火烤的大腸略脆，餡里全是米粒。它夾著風(fēng)味極佳的香腸，上面覆蓋著泡菜、黃瓜、姜片、蔬菜、雞蛋等配菜。肉汁一口就溢出來了，滿滿的美味。

定邊文件

丁邊檔是福州的小吃，在福州人家里算是家常小吃。有肉羹、蝦羹、金針、香菇、木耳、魷魚、魚干、竹筍、韓式白菜，內(nèi)容豐富，是食材眾多的標(biāo)配湯。不過這只是一個食材，主菜是一塊白嫩的，叫“定邊檔”。

“文件”是臺語，意思是爬行。它是將大米磨成米糊，沿著大鍋的邊緣滾下來。米糊滾的動作叫銼，結(jié)果是白的，就是鍋的邊緣銼。

牡蠣煎蛋卷

臺灣零食銷量排名第一，偶像劇轉(zhuǎn)角遇到愛受到兩岸粉絲追捧。如今，從臺灣的頭到臺灣的尾，它的影子隨處可見。在鐵板上撒上圓圓飽滿的蛤蜊，澆上薄薄的白粉，拌上一些青菜和一個土雞蛋，比較后把特制的醬澆在剛離火炒好的蛤蜊上。

切包是臺灣有名的小吃，有點(diǎn)像xi安的肉夾。主要是里面的紅燒肉。鹵肉的鹵味質(zhì)量直接影響整個包裝的口感

紅燒肉切割包裝材料：

面粉、香菜、紅燒肉、酸菜、碎花生粉、辣椒醬油

紅燒肉包裝切割方法：

首先在面粉上挖一個小洞，倒入發(fā)酵粉，放一些溫水?dāng)嚢杞湍妇鶆?/p>

和面粉混合，放一些冷水和面條

做法就像做饅頭一樣。制作好面團(tuán)后，用濕布覆蓋面團(tuán)進(jìn)行發(fā)酵

面團(tuán)變大后，可以用手指按壓，看看是否發(fā)酵

面團(tuán)被發(fā)酵并分成小份

將面團(tuán)搟成牛肉舌形面團(tuán)

在面團(tuán)上刷一點(diǎn)油

將面團(tuán)嘴輕輕對折，用濕布將對折好的面團(tuán)蓋上10分鐘

將切好的坯料放入蒸籠

取出蒸熟的切坯，打開后涂上辣椒醬、紅燒肉、碎酸菜、香菜、花生粉。

紅燒肉：家里有紅燒肉就可以了。比較好只是胖瘦。平時可以做切坯，不做米飯。炒蔬菜和紅燒肉也是不錯的選擇

這個切包也是臺灣適合尾牙的食物。很多明星都愛。彭于晏余妍、周杰倫等都很欣賞切包的美味

問佳木斯有哪些地方小吃推薦

第一，燉水煮魚

清燉水煮魚色白，湯鮮，肉嫩可口。水煮魚的鮮魚與雞湯的肉味交融，醇香濃郁。純白的湯頭讓人食欲大增，是東北名菜，口感極佳。先將煮好的魚洗凈，然后放入雞湯中，加入輔助調(diào)料，用火燒熟。比較后加入顧月面和醋，做成酸辣。

第二名、炸魚毛

“魚不下海就不能叫魚，不嘗炸魚毛就不能叫赫哲族的房子。”炸魚毛是赫哲族的一種美食，將各種新鮮肥膩的魚切成魚絲，再加入白糖等配料，炒成“很少見”(魚毛)。炸魚毛是我們應(yīng)該吃的比較好的零食。如果用它和韭菜一起包餃子，它的味道非常好吃。炸魚毛也便于存放。把它放在祭壇上，存放在地窖里，非常方便。

第三，松子燒鹿筋

用松子烤鹿筋，大興安嶺用梅花鹿筋、松子、蔥、姜、青椒、蔥。做法：浸泡鹿筋四小時以上；熱油，加入蔥、姜，加入鹿筋；軟化鹿筋，加入青椒、洋蔥、松子；重，從鍋里。特點(diǎn)：色澤紅潤，鹿筋軟嫩，有強(qiáng)筋壯骨之。

第四，拌生魚

拌生魚是富源當(dāng)?shù)厝诉^節(jié)招待客人必不可少的一道特色菜。是一種剛從河里釣上來的魚，如鯉魚、鱒魚、果凍、細(xì)鱗，放血去骨切成絲，加好的米醋泡一會兒，拌黃瓜絲、烤地絲、綠豆芽。可以做一個鮮魚菜，辣、酸、香、鮮、涼、甜、爽口。早年，這道菜是當(dāng)?shù)刂男〕浴＝陙恚殉蔀楣?jié)日和宴會中不可或缺的一道菜。它吸引了無數(shù)中外游客來享受美食，因此有“第一菜”的美譽(yù)。

動詞（verb的縮寫）魚片

有霜有涼，選用“刨花”魚片為主料，如柘羅、細(xì)鱗、草魚或狗魚等，冬季或人工冷凍。魚皮要邊冷凍邊去皮，魚片用尖刀切成6x2cm厘米和0.2厘米的薄片，很像木工工具刨樹葉產(chǎn)生的木屑刨花碎片。當(dāng)?shù)厝艘卜Q之為磨砂魚片。配以辣椒油、韭菜花、米醋，口感清涼、酸辣、可口，能讓食者享受到無與倫比的美味。

第六，大蝎子粥

大顆粒玉米，東北俗稱大碴，需要提前浸泡，使其充分吸水膨脹，然后煮粥。煮好后會在大火上煮，小火上慢慢煮，直到變軟。泡大碴的時候，加一些蕓豆一起泡。煮出來的粥有一種特殊的味道，煮粥不要加堿。雖然節(jié)省時間，但是會破壞營養(yǎng)。

第七名、韓國冷面

韓國冷面是佳木斯等東北地區(qū)的小吃，以其獨(dú)特的風(fēng)味享譽(yù)海內(nèi)外。主要原料是蕎麥粉、小麥粉和淀粉，還有玉米粉、高粱米粉和蕓豆淀粉。加入牛肉湯或雞湯，然后在面條上放一些辣椒、胡椒粉、牛肉片、雞蛋、蘋果片、香油等調(diào)料。涼面涼，香，甜，鮮。因此，韓國人不僅喜歡在炎熱的夏天吃冷面，也喜歡在寒冷的冬天吃冷面。以前韓國人在正月初四中午吃冷面，或者生日當(dāng)天吃。根據(jù)民間傳說，在這一天吃又長又薄的冷面會長壽，所以冷面也被稱為“長壽面”。更值得一提的是，韓國人在以后的冷面上做了很多改進(jìn)，用各種中熬制，再拌上冷面湯。所以夏天吃涼面，不僅涼涼，還能有效的解暑。

第八名、通江赫哲族生魚片

我國赫哲族人口只有1400余人(1982年)，主要分布在黑龍江省通江縣、饒河縣、富源縣，生活在沿江地區(qū)。漁獵經(jīng)濟(jì)是他們財(cái)富的主要來源

問白涼粉可以做什么小吃

首先，玫瑰果凍

成分：白涼粉、玫瑰茶和玫瑰糖

做法：1。將清水倒入鍋中，大火煮沸后加入干玫瑰，小火煮沸約1分鐘，關(guān)火浸泡3-5分鐘。

第二名、取出玫瑰，再次燒開水，將果凍放入玫瑰水中。

第三名、邊攪拌邊煮，水開了關(guān)火。

第四名、將煮熟的涼粉放入容器中，冷卻后放入冰箱冷藏。

第五名、取出涼粉，切成小塊。然后，用溫水?dāng)嚢杳倒逄牵瑢⑵浠旌系桨咨珱龇壑小?/p>

第二，抹茶果凍

成分：白涼粉、抹茶粉、白糖

做法：1。將涼粉放入碗中，混合少許白糖和抹茶粉，然后加入冷開水，攪拌均勻。

第二名、鍋里加水燒開，轉(zhuǎn)小火，倒入果凍糊，邊倒邊攪拌，然后繼續(xù)中火煮，邊煮邊攪拌。

第三名、煮沸時關(guān)火，鍋里有氣泡，用勺子舀出表面的泡沫，將涼粉放入容器中冷卻。

第四名、將涼粉放入冰箱中2小時，然后取出并切成小塊。拌入水果和果汁，就可以吃了。

問豌豆黃是黃豆嗎、是哪里的小吃

豌豆黃不是大豆，豌豆黃是豌豆做的。

豌豆黃是北京的傳統(tǒng)小吃。根據(jù)北京的習(xí)俗，豌豆黃在農(nóng)歷三月初三吃。因此，豌豆黃每年春天上市，一直供應(yīng)到春天結(jié)束。豌豆黃是北京廟會上常見的品種。原來的制作方法比較簡單。將白豌豆放入砂鍋中煮沸，加入適量的去皮紅棗和白糖，攪拌均勻，待水逐漸變干后，即可分塊出鍋。冷卻后切成三角形。這種食物是橙色的，充滿了紅棗，既好看又美味。

豌豆黃至今至少有300年的歷史。民間糙豌豆黃是典型的春菜，常見于春季廟會。比如3月3日的桃宮，“小棗豌豆黃”是時令鮮貨，小販說：“哎，這小棗豌豆黃，大的來了！”它似乎給人們帶來了春天的消息，帶來了溫暖。

豌豆黃，原為回族民間小吃，傳入宮廷，在慈溪以愛聞名。現(xiàn)在普遍認(rèn)為豌豆黃是北京的傳統(tǒng)小吃。讓我們看看這食物。

據(jù)說豌豆是黃色的。一天，慈禧坐在北海京心齋放松。她突然聽到街上傳來敲鑼聲和喊聲。她想知道自己在做什么。值班太監(jiān)報(bào)告說她賣豌豆黃和腰子卷。慈禧太后非常高興，她命令那個人到花園里來。人們看到老佛爺就趕緊跪下，雙手捧著腰子卷和豌豆黃。請加入我們。慈禧嘗過，贊過，把這個人留在宮里給她做豌豆黃和腰子卷。

豌豆黃是老北京十三大小吃之一。在老北京的夏天，豌豆黃是比較好的食物。自從民間小吃傳到故宮，豌豆黃的價值就不一樣了。院子里吃的豌豆黃可以注意。以一級白豌豆為原料，將豌豆磨碎、去皮、洗凈、煮沸、加糖油炸、凝固、切塊。如果比較傳統(tǒng)的話，實(shí)踐中應(yīng)該加入紅棗肉。成品顏色為淡黃色，口感細(xì)膩，味道香甜，清涼爽口。