蕭記美食

鄭州蕭記面食有限公司，位于鄭州市中心的東側，東臨鄭東新區，西臨紫荊山路，南臨隴海珞，北臨金水大道。

1986年，肖存興帶領五名店員在市中心，位于二七塔北側，市百貨樓東側，市體育場西側的繁華商業區，東太康路與人民路交叉口搭起帆布帳篷，擺上矮桌小凳，營銷首創的蕭記三鮮燴面。

1988年，蕭記經營初見成效，小帳蓬換成了一百平方米的店堂。

1992年至1993年，為滿足廣大食客的需要，在老店對面，建設路兩個分店同時開業，蕭記經營初具規模，并為以后的發展奠定了堅實基礎。

1995年，通過對市場消費者調查，聯系到近年來餐飲業尚少打出文化牌的市場行情，投入兩百多萬元建成了一個集餐飲、娛樂為一體的鄭州蕭記三鮮燴面美食城，其營業面積2000多平方米，，可容納五百多人同時就餐。

與此同時，向國家正式申請注冊“蕭記”商標，暨“鄭州蕭記面食有限公司”成立。

1997年投資一百多萬元，在美食城擴建兩個星級豪華包間，其設施、環境、服務堪稱，經常接待來自中央、省、市領導，涉外旅游團體和全國衛生檢查團的成員。

1999年，鄭州東明路分店開業，為展示企業形象，請為香港、澳門設計區徽、區旗的著名設計家肖紅為蕭記設計的店徽圖案正式使用，同年向國家注冊申請，為發展連鎖經營打下基礎。

2000年10月，為擴大生產經營，滿足顧客不斷增加的需求，將美食城從一樓至七樓進行了徹底的整修；同時在其一樓隔壁又新增幾個大型宴會廳。

2003年，蕭記為擴大經營，在原有基礎上，又按河南省四星級標準裝修了原來的廣泰公司，成為蕭記三鮮燴面美食城的南樓。

至此，蕭記面食有限公司完成了創業一—發展一—壯大一—再壯大的資金積累過程，也使蕭記燴面走向了宴會式發展。

2005年，蕭記保全街三鮮燴面美食城正式開業，其營業面積達4000多平方米，成為蕭記發展史上的一座里程碑。

目前，蕭記三鮮燴面美食城是一個擁有固定資產近2000萬元，在鄭州市下設8個直營店，省內周邊城市設2個加盟店，總營業面積10000平方米以上，僅鄭汴路一個店年納稅額達200余萬元的大型餐飲企業。

先后被省、市兩級政*命名為“百強私營企業”、“省級風味名店”、“明星企業”、“省先進工會委員會”“省、市納稅先進單位”，2001年12月被中國烹飪協會授牌“中華餐飲名店”，2002年9月被評為國家首批“誠信單位”。

同年被評為省“特級店”、省“質量滿意、服務放心單位”，被鄭州市政*為“非公有制先進企業”，2004年被評為全國餐飲企業。

2005年“蕭記”商標被評為“河南省著名商標”，更進一步樹立了蕭記在中原人民心中的形象。近幾年來先后接待了國家、省、市級領導、新聞媒體、國家衛生檢查團、及中、外旅游團隊等，受到了社會各界人士的廣泛好評。

為了振興河南豫菜，公司在長期的經營活動中，反復研制，開發名優豫菜，創蕭記特色佳肴。在2000年全國第二屆“中華名吃”評選活動中，“蕭記三鮮燴面”、“蕭記羊肉灌湯包”、“酸辣廣肚”、“大蔥燒海參”、“金珠鳳尾蝦”、“肉絲帶底”、“月牙素水餃”等十個品種獲得了“中華名吃”的殊榮，為河南豫菜爭得了榮譽；

2002年九月在河南省第三屆烹飪大賽中，“蕭記清真風味宴”又獲得了“金獎名宴”的稱號，為振興河南豫菜做出了積極的貢獻。

2004年在“中國(長垣)廚師之鄉國際美食節”榮獲“美食展臺”項目的金獎。2005年在中國烹飪協會第四屆理事會上被當選為中國烹飪協會副會長單位。

長期以來，據不完全統計，公司為市民修路、農村改造電網、資助家鄉失學兒童、興建民族學校、慰問交警、資助勞模、助殘、愛心獻功臣等公益事業捐助了高達100多萬元。

2003年被管城區人民政*授予“助殘先進單位”稱號；2004年被河南省慈善總會授予“熱心慈善事業愛心企業”的光榮稱號。

鄭州晚報、河南日報、大河報、省、市電臺、電視臺等十幾家新聞媒體，相繼報道有關“蕭記”熱衷于社會公益事業，不斷做善事的文章就達150多篇。

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