南翔

上海南翔食品股份有限公司，1993年成立，座落于上海市嘉定區高石公路2715號，占地17458平方米，建筑面積10601平方米，生產車間面積6000平方米。

公司主要生產“南翔”牌小籠包、上海云吞等系列速凍食品，產品除銷售國內市場外，還遠銷美國、加拿大、澳大利亞、英國、香港等國家和地區，是上海地區較早生產出口速凍食品的專業企業，出口歷史長達20多年之久，產品享譽海內外。

南翔小籠包至今已有100多年歷史，原名南翔大肉饅頭，后曾稱南翔大饅頭，由于方言的關系，上海人俗稱之“南翔小籠饅頭”，并非北方人所指的“饅頭”，而是以皮薄、餡大、汁多、形美著稱于世的包子；由于用文火和小籠來蒸制，所以上海人又稱其為“南翔小籠包”。南翔小籠歷經歲月滄桑，在中國食品點心史上成為享譽中外的精美點心，如今在海內外享有很高的知名度。

公司為發展南翔小籠品牌產品，2006年投資2000多萬元建造新工廠，引進了國外速凍設備，采取科學管理，使企業年生產能力達到5000噸。近年來公司不斷進行產品開發和創新，目前產品線涵蓋南翔小籠包、上海云吞、蒸餃、春卷皮、春卷，麻餅、奶黃包、細沙包、水餃、精白饅頭、花卷等50多種品種。有別于大多數速凍米面食品生產商，公司產品采用純手工制作，用料精細、工藝講究、質好味美、營養豐富、食用方便，深受國內外消費者歡迎。

• 小籠包