領鮮環球自助餐

稻香控股有限公司，領鮮環球，始于1991年香港，深圳較大型和比較全面的自助餐品牌之一，亞洲比較具規模的上市中式餐飲集團

領鮮環球自助餐坐落于深圳友誼城，占地達1800平方米，座位多達400個。擁有多個開放式廚房及展示各式美食的攤檔，分為中、泰、日、歐陸4大主題，提供接近300款食品、開放式環球自助餐飲服務。

稻香集團由一九九一年成立至今，已建立了坐擁超過一百二十個食肆及餅店的龐大網絡，分別遍布香港及華南地區。這些食肆均位于黃金地段，人流暢旺，吸引了大量生活豐裕的中檔市場顧客。

集團成功采用多元化品牌的策略，在「稻香集團」旗下設有十九個品牌。各品牌自有不同的飲食風格，針對個別顧客群或喜好，因此不同品牌的食肆不僅能在同一飲食旺區共存，而且均能表現理想。此外，不同食肆品牌的風味和裝潢，如員工制服、餐具和室內裝修等也各具特色。

稻香集團利用創新而有效的市場推廣策略，成功為食肆吸引新的顧客，并加強了各品牌在市民心目中的地位。例如鍾菜則因其「不加味精、不加人造色素」的承諾而深受歡迎。

稻香集團是香港擁有食品加工及物流中心的中式飲食集團，全新的大埔食品加工及物流中心于二零一零年十二月正式投產，其產能比原先于火炭的物流中心大五倍，提供多元化及更大規模的食品加工及物流配送服務，更設有符合國家及國際標準的化驗所，務求為顧客提供安全優質的食品，配合集團的東莞物流中心，其產能可支援中港兩地250間分店的發展。物流中心可配合集團進行大量采購亦加強了該中心的議價能力，能以具競爭性的價格購得優質食材。此外，集團于該中心集中進行采購、食品加工、質量檢定、包裝及分銷等工序，大大提升營運效率及成本效益。

于二零零七年，集團于中國東莞開設另一間食品加工及物流中心。東莞中心為集團位于香港及中國的食肆，提供比火炭中心更多元化及更大規模的食品制作及加工服務。東莞中心設備齊全，如有先進的食品測試設施、食物制造設備、冷藏庫、真空包裝機及方便實時運送物料的冷藏貨車等，可謂一應俱全。

集團的比較高質量保證，涵蓋與產品、服務及食肆環境相關的各個營運層面。集團于大埔食品加工及物流中心設置企業資源規劃系統，嚴密監控整個食品制作過程的每個程序。該中心設有先進的食品測試實驗室，負責分析及檢查食物樣本，以確保食品的質量及味道一致。

集團根據的「五常法」標準管理系統，設計其質量認證及管理體系。透過遵從系統的特定質量標準及程序，集團在食材采購及加工、衛生標準、員工培訓及日常管理等各個營運層面均能達致比較高效率。

為進一步保證質量水平，稻香集團實行內部審計，并外聘顧問公司對旗下各食肆進行定期的「神秘顧客」及顧客滿意調查，以確保其食品、服務及環境均達至比較高水平。

秉持著對食品安全的追求，集團旗下位于九龍灣的「鍾菜」分店更率先于二零零八年成為首間獲香港質量保證局頒發iso22000認証的中式酒樓，肯定了集團于食品安全管理上的實踐。