馬記酸辣粉

馬記酸辣粉是濟南吉森商貿有限公司旗下品牌。自2006年，馬記酸辣粉的創始人馬先生來到正宗酸辣粉之鄉重慶，根據重慶的原配方制作技術結合山東地區飲食習慣和傳統口味，對酸辣粉的配方進行了改進并研制出新的制作配方。同年創立了以馬玉平先生為主導的馬記酸辣粉小吃店。馬記酸辣粉一經推出便大受齊魯大地人們的喜愛。在多年經營中不斷摸索和更新，馬記酸辣粉品牌逐漸形成了較成熟的經營模式和專屬口味，并得到了廣大消費者的認可及歡迎。

馬記酸辣粉在濟南發展主營店六家，2007年開始面向全省發展加盟業務，目前連鎖加盟店有五十余家。由農家傳統用的“手工漏”制作，原料以紅薯豌豆淀粉為主，粉條勁道彈牙，口味麻辣酸爽，濃香開胃..... 此后，馬家后人為迎合山東地區口感和喜好，經過研制和改良，將川魯特點有機相融，形成馬記酸辣粉專有的特色，使其，繼承了川味元素又體現了本地區的飲食文化，將川與魯特色結合。為食客帶來全新的感受。