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    三盛和羊肉湯

    發布時間:2022-05-16 07:55:01

    三盛和羊肉湯

    公司名稱:單縣三盛和餐飲有限公司

    法定代表人:劉杰

    品牌發源地:山東

    品牌創立時間:2011

    三盛和羊肉湯是什么牌子

    三盛和羊肉湯,選用當地優質山羊為原料,鮮肉、骨架與佐料合理搭配,高溫使油乳化而成。其主要特點是湯白汁濃而不顯油花,鮮美合口,食而不膩。羊肉的營養價值很高,色鮮味美,但羊肉的膻味影響了不少人的食欲。羊肉膻味主要來自羊肉中的揮發性脂肪酸,若在烹調前設法將其除掉或緩解,便可去除或減輕羊肉膻味。很多時刻都是為了三盛和羊肉湯的羊肉細嫩鮮美,腥膻味小而前來。三盛和羊肉湯其色白似奶,水脂交融,質地純凈,鮮味爽口,開胃健脾。吃在口中,鮮而不膻、香而不膩,爛而不糊,是一道適口的美食。

    單縣羊肉湯熬制十分講究。熬制時比較關鍵的工藝有兩點:一是各種佐料的運用,多則味過頭,少了則腥膩不凈;二是掌握火候,火小了則不能達到水油交融,一色到底,火太急熬不全味,又會喪失營養成分。很多人都想把單縣肉湯的技藝學到手,就是因為掌握不好這兩點而失敗了。三盛和羊肉湯已有200年的歷史,與我國許多名吃齊名。在中華名吃譜上,以湯入譜的只有三盛和羊肉湯,被國人稱為“天下第一湯”。

    三盛和羊肉湯主營產品

    三盛和羊肉湯品牌指數

    用戶收藏量:24

    用戶支持度:87%

    用戶點贊數:91754

    查詢指數:11854

    品牌分類:羊肉湯

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