可心烘焙

我們的“生活館”，它不是談產(chǎn)品，而是銷售一種不一樣的生活方式，它就是一種情感體驗(yàn)的銷售場所，在這里，家具、瓷磚、窗簾、燈飾、等一切元素被捆綁在一起，配合音樂、美術(shù)，以及切身的體驗(yàn)過程，給消費(fèi)者一個(gè)生活場景展示。在這樣浪漫溫馨的場景里，由我們提供烘焙指導(dǎo)，消費(fèi)者親自動手，從而創(chuàng)作出凝聚了其作者情感的的西點(diǎn)作品，這種經(jīng)歷這種體驗(yàn)將給消費(fèi)者留下非常美好的回憶。

我們從2009年初開始對該項(xiàng)目進(jìn)行嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目疾炫c市場調(diào)查，經(jīng)過綜合分析發(fā)現(xiàn)該項(xiàng)目市場容量巨大，有非常好的挖掘潛力，盈利能力強(qiáng)項(xiàng)目前景好，于是我們在2009年底開始尋址與裝修，于2010年3月正式開業(yè)。由于本項(xiàng)目精心策劃、定位準(zhǔn)確，宣傳得當(dāng)，我們一炮而紅，開業(yè)優(yōu)先個(gè)月就開始盈利，隨后營業(yè)額逐步穩(wěn)健上升。

在宣傳策劃方面，我們與北京師范大學(xué)珠海分校傳播學(xué)和廣告學(xué)專業(yè)的“整合營銷”團(tuán)隊(duì)達(dá)成長期合作協(xié)議，他們負(fù)責(zé)對我們提供全面的策劃、營銷、包裝與宣傳工作，通過整合營銷推廣機(jī)會分析(swot分析)，分析了我們這個(gè)項(xiàng)目的整體優(yōu)勢、劣勢、機(jī)會與威脅，分析并識別了我的目標(biāo)消費(fèi)群和潛在消費(fèi)群，這樣就確定了我們要以打造一個(gè)diy烘焙品牌為目標(biāo)，以文化情感為這個(gè)品牌的載體，以此定位來展開對它進(jìn)行營銷與經(jīng)營活動，從而建立我們自己的品牌文化及其文化內(nèi)涵。

在烘焙技術(shù)方面，前期我們先后分別從專業(yè)餅店和星級酒店招聘專業(yè)西點(diǎn)烘焙師傅，組成了自己的專業(yè)烘焙師團(tuán)隊(duì)，后期我們集眾家之所長，對原有的烘焙項(xiàng)目進(jìn)行優(yōu)化與改進(jìn)，同時(shí)研發(fā)了不少的烘焙新品，通過這些積累與沉淀，我們形成了可心專屬的完善的技術(shù)體系與培訓(xùn)體系。

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