堆兒笑餛飩

上世紀(jì)民國(guó)初年，北方地區(qū)大量平民飽受戰(zhàn)亂之苦，好多人背井離鄉(xiāng)。有一個(gè)叫谷堆兒的山東漢子，帶著妻兒老小，辛苦輾轉(zhuǎn)來(lái)到濟(jì)南投靠遠(yuǎn)房親戚。作為山東省府，濟(jì)南人興物盛。谷堆兒用僅剩的積蓄在鬧市區(qū)租了一個(gè)店面，與家人一道兒賣(mài)起了餛飩。靠著祖上傳下來(lái)的的好手藝，谷堆兒做的餛飩皮薄大餡，一雙巧手捏就千回百褶，正面看去綻如笑臉。咬一口，濃香入骨，醇而不膩。令每一個(gè)吃到餛飩的食客，都喜笑顏開(kāi)。谷堆兒給自己的餛飩攤掛了個(gè)幌子，起了個(gè)新名叫“堆兒笑”。旗號(hào)一掛出來(lái)，生意火爆，顧客經(jīng)常排起長(zhǎng)隊(duì)。

上至達(dá)官貴人，下至販夫走卒，都聽(tīng)聞堆笑的名號(hào)。有一次，一個(gè)學(xué)者模樣的中年人來(lái)店吃餛飩，吃過(guò)之后，大為贊賞，然后提筆寫(xiě)下“十步聞香客成堆，五味納福人常笑“的對(duì)聯(lián)。谷堆覺(jué)得好，就找人刻了掛在門(mén)上。，“堆兒笑”的美名依然在傳承，經(jīng)過(guò)數(shù)十年的發(fā)展與革新，依然笑傲食界，并以更加嶄新的姿態(tài)呈現(xiàn)于世人面前。