堆兒笑餛飩

上世紀民國初年，北方地區大量平民飽受戰亂之苦，好多人背井離鄉。有一個叫谷堆兒的山東漢子，帶著妻兒老小，辛苦輾轉來到濟南投靠遠房親戚。作為山東省府，濟南人興物盛。谷堆兒用僅剩的積蓄在鬧市區租了一個店面，與家人一道兒賣起了餛飩。靠著祖上傳下來的的好手藝，谷堆兒做的餛飩皮薄大餡，一雙巧手捏就千回百褶，正面看去綻如笑臉。咬一口，濃香入骨，醇而不膩。令每一個吃到餛飩的食客，都喜笑顏開。谷堆兒給自己的餛飩攤掛了個幌子，起了個新名叫“堆兒笑”。旗號一掛出來，生意火爆，顧客經常排起長隊。

上至達官貴人，下至販夫走卒，都聽聞堆笑的名號。有一次，一個學者模樣的中年人來店吃餛飩，吃過之后，大為贊賞，然后提筆寫下“十步聞香客成堆，五味納福人常笑“的對聯。谷堆覺得好，就找人刻了掛在門上。，“堆兒笑”的美名依然在傳承，經過數十年的發展與革新，依然笑傲食界，并以更加嶄新的姿態呈現于世人面前。