紅辣椒搟面皮

搟面皮—起源于二十世紀七十年代陜西省的歧山縣，八十年代初在寶雞市得到蓬勃發展。其后，經當地飲食界有識之士潛心研究，在搟面皮中加入了二十多種寶雞特產的調味原料，使之在色、香、味上都有了進一步突破，成為地地道道的寶雞名吃，多次在各地的風味小吃評比中榮獲優先名。

九十年代末，紅辣椒搟面皮在“紅辣椒”—李建國先生悉心推廣，迅速風靡中原大地。為保護知識產權，李建國先生于二00三年在國家商標局注冊了“紅辣椒”商標。