聯華生鮮超市被轉賣

易果可以說是中國生鮮電商的鼻祖，2005年成立至今已走過了11個年頭，是中國生鮮電商興衰的不二見證者。前段時間易果與蘇寧聯手試水新零售，成功完成了c+輪融資，成為了阿里系麾下一員。從集中式爆發到大面積死亡，中國生鮮電商行業這些年經歷了什么?

一、十年生死兩茫茫，生鮮電商行業風起云涌

2005年中國生鮮電商開始萌芽，“老將”易果生鮮成立。生鮮電商在經歷了衰退和轉折后，在15、16年集中爆發，且呈現出嚴重的兩級分化，是個讓大家又愛又恨的領域。無數創業者涌入，投資機構看好，獲得融資;但重資產的生鮮電商對供應鏈，物流配送，產品品質要求，用戶體驗等方方面面都有很高的要求，一著不慎滿盤皆輸。

所以近兩年我們既喜獲百果園、天天果園等生鮮電商融資，也聽聞美味七七、青年菜君等一票生鮮電商大規模倒閉。

二、“不做生鮮等死，做了生鮮找死”，生鮮電商魔力何在?

生鮮電商作為中國的新興行業，機遇與風險并存，進入生鮮電商的企業無論是獲得巨額融資還是慘遭淘汰，都是在摸著石頭過河。“不做生鮮等死，做了生鮮找死”，生鮮電商到底有何魔力，讓無數企業前赴后繼，樂此不疲?

生鮮電商市場廣闊。民以食為天，生鮮電商擁有較大的市場規模和想象空間。2011年化妝品的網絡零售滲透率達到16.3%，3c類商品達到15.6%，服裝達到14.3%。與之對比，2010年我國流通領域農產品的價值總額為2.24萬億，網絡交易額尚不到1%，行業內仍是一片藍海。

毛利率高。據生鮮行業人士透露，生鮮電商平均毛利水平在40%左右。其中海鮮毛利率50%以上，普通水果約20%，凍肉20%—30%

用戶粘性高。衣食住行是人們必不可少的生活主旋律。一位生鮮行業人士透露：基本上每戶人家一個星期會有三次訂購，相比一般網站，生鮮網站的用戶回頭率要高得多。

三、京東阿里相繼發力，“貓狗大戰”廝殺激烈

生鮮電商是一個重資產行業，物流過硬，產品新鮮，消費者體驗才能好。需要大量彈的生鮮大戰，注定要依靠巨頭才能撬動。以下是虎嗅網整理的阿里與京東在生鮮領域里的對壘圖：

阿里與京東這一年在生鮮領域刀光劍影，你來我往，通過自營、投資或控股等方式，在生鮮電商領域下了好大一盤棋。

這是近年來獲得融資的生鮮電商企業，青年菜君，美味七七已經倒閉;百果園與一米鮮合并抱團;愛鮮蜂大規模裁員;天天果園與易果生鮮分別戰隊京東、阿里;生鮮電商行業進入行業大洗牌時期。

2016年3月，京東成立生鮮事業部，由原3c事業部副總裁王笑松掛帥，京東超市業務火力大開。6月，沃爾瑪入股京東，將1號店并入京東，短短兩個月后，1號店發布區域擴張戰略：3個月10億補貼狙擊天貓超市。

2016年初，時任天貓超市總經理金誠接受媒體采訪時高調表示，“2015年底天貓超市提前完成了100億元銷售目標。”6月，歷任沃爾瑪中國華西區營運總監、華中區營運總監的江畔接任天貓超市總經理，并在1號店宣布10億補貼后應戰：“我們愿意投資他們數倍的金額”，并嘲諷京東還沒弄懂“超市”二字。

12月初，天貓調整新的組織架構“三縱兩橫”：天貓和聚劃算合并，成立三大事業組、營銷平臺事業部和運營中心。相應天貓超市并入到了天貓快速消費品事業組，原天貓超市總經理江畔被調入ceo辦公室，協助逍遙子思考阿里對新零售布局。天貓超市總經理一職由現阿里巴巴副總裁靖捷兼任，而生鮮事業部負責人鉉清均向靖捷匯報。

可以看到，易果生鮮是天貓超市中生鮮品類的運營商——換句話說，阿里把生鮮流量交給了易果打理，后者在生鮮供應鏈及冷鏈配送上進行落地。除此之外，阿里還在測試中的淘寶到家進行生鮮試水;2016年11月，阿里以21.5億元入股浙江當地連鎖超市三江購物，占股32%，成為第二大股東，亦為線下生鮮鋪道。

早在阿里入股三江的一年前，2015年8月，京東43.1億元入股永輝超市，持有后者10%的股份，并擁有提名永輝兩名董事的權利，旨在發展生鮮o2o，支持京東到家項目。

2016年4月，京東到家與達達進行了合并，京東以“業務資源+2億美元現金”方式，換取新公司約47.4%的股份，成為單一比較大股東。合并后，達達與京東到家獨立運營，分別為眾包物流平臺及超市生鮮o2o平臺。

四、易果天天打頭陣，一個向左、一個向右，二者能否殊途同歸?

易果在生鮮電商浸潤多年，毫于疑問是阿里系生鮮戰役中的“排頭兵”。自今年馬云提出新零售后，各大電商紛紛響應號召，線上線下一體化，打造多業態場景式零售格局。

而從目前整個電商領域發展情況來看，生鮮領域是比較有可能實現“新零售”的板塊。未來生鮮電商領域像百果園并購一米鮮這樣的案例會越來越多，當然，也有像國內專業的社區生鮮云平臺易點鮮一樣，剛一創立便走上新零售發展的路線。由于生鮮產品的特殊性，運輸和儲存成本極高。因此，生鮮電商必須依靠線下，并且不可能實現純電商發展。

生鮮行業，必須依靠線下實體店化解網購生鮮產品“比較后一公里”的問題。而且，線上線下流量可以相互導流，實現線上線下共贏。

今年11月份，蘇寧2億美元領投易果生鮮c+輪，希望開辟一種場景互聯網零售的新局面，即場景化的商品和服務與互聯網有機結合。

于易果生鮮而言，能獲得蘇寧線上線下低成本流量來源。同時，蘇寧的門店、倉配體系能“共享”于易果生鮮，成為其“前置倉”，減少易果生鮮相關方面投入。整體而言，加法后的規模效應下，易果生鮮能持續降低運營成本、提升市場競爭力、做大市場規模。

簡單來講，易果的戰略就是：做加法，規模化，打造一個大規模、大體系的生鮮電商生態格局。而其接受阿里投資，站隊阿里也是為未來增量做準備。

作為易果的直接競爭對手，也是京東陣營的排頭兵天天果園則完全不同。天天果園一直在做減法，力圖成為小而美的垂直電商領域的獨角獸。6年時間，天天果園建立起了業內完整、自足的供應鏈體系。

相比于平臺型的綜合性電商，從上游的選品、供貨、產品質量把控到物流、營銷、運營、管理等，垂直生鮮電商的整體運營能力很重要。只有基于品類和地域形成自己的資源壁壘，在此基礎上，考慮品類和市場的擴張才更靠譜。

天天果園與易果生鮮一個向左，一個向右，采取了完全不同的經營戰略，“生鮮雙雄”未來誰能更勝一籌，有待市場與消費者的檢驗。

五、巨頭收割，未來留給生鮮電商創業者的機會還有多少?

據中國電子商務研究中心的監測數據顯示，2015年全國生鮮電商交易規模達到560億，預計2018年將達到1283億。隨著收入的提高和生活節奏的加快，年輕人群和中產階級對于“生鮮上門”的需求變得更加強烈。

2015年，蜂擁進入生鮮電商市場的公司有34家，但經過一年的試水，水果營行、特土網等數十家公司接連倒閉。2016年，美味七七、青年菜君、果實幫、壹桌生鮮等生鮮電商先后宣布停業，愛鮮蜂大面積“勸退”員工。

與此同時，有能力獲得資金的生鮮電商，如易果生鮮、本來生活、中糧我買網、天天果園、每日優鮮等公司都在今年3月前后拿到了億元級別的融資。

巨大的融資額顯示，生鮮電商已經進入了淘汰期，進入門檻也越來越高，不再是小玩家的領地，留給生鮮創業者的選擇是：要么小打小鬧力保“小而美”，要么加入巨頭對壘的陣營，替巨頭捉對廝殺，即便躺下也有余暉。