正宗莆田小吃攻略

1.龍華丹——送粉的家庭。

說到“龍花熊”送粉，堪稱莆田比較有根的小吃之一。“龍華旦”成為莆田傳統(tǒng)包袱文化的代表，經(jīng)歷了沿街叫賣的時代。通過龍華丹村民的不懈努力，“龍華丹”送粉技藝的技藝和傳承，保留了莆田傳統(tǒng)負擔(dān)小吃的原味。現(xiàn)在，“龍華丹”送粉店不僅口味多了，還有另一個好吃的招牌，那就是“龍華丹”秘制雞爪

龍頭花粉，海鮮，脆皮香腸，豆丸，結(jié)合涼粉，味道鮮美，香甜。

地址：劍秀路219號(原蓬萊皇冠大酒店側(cè)30米)。

2.少年宮對面的面館

老莆田人一定很熟悉這家店，開在少年宮對面的一條巷子里。碗是不銹鋼漆做的，底部蓋著豬小腸、豆丸、豬肝、扁食、豆芽，再撒上炒好的蒜末，香味十足。對于吃貨來說，充滿誘惑。這家店雖然沒有太多華麗的裝飾，但是用瓷磚做屋頂，用六角磚做地板，用木制扶梯，充滿了莆田老房子的風(fēng)格。這家店端上一碗si粉，卻是滿滿的情懷而不是味道。

3.扁平食物家庭

01龍橋邊世榮

龍橋平食蓉是建設(shè)路的一個。扁食湯含有扁食、小腸、豬肚和荔枝肉。湯底是老火煨的豬骨湯。豬肚酥脆，無腥味。加入酥脆的荔枝肉和嫩滑的豬肝。

02亞洲鶯平食

這家老店，多年來一直被魚友圈很多魚友極力推薦，離不開它。他們的扁食湯沒有太多食材，只有芥菜湯和扁食，味道只有扁食的原味。他們家有很多小吃贊不絕口，有脆皮荔枝肉，脆皮香腸，還有富含膠原蛋白的豬蹄。這些零食搭配的是平食湯，幾乎堪比豆?jié){和油條。

地址：漢江路40m。

03馮春卞氏

說到扁平食物，這種春風(fēng)扁平食物是不可避免的。雖然他們家的食材也是荔枝肉豬肝小腸，但是湯頭味道不錯，受到很多魚友的好評，值得一試。

04卞氏富二代都特比亞食品店

這家店是目前西天圩比較有名的平食。很多人開著車高價吃。一碗15-20元左右。扁平食物通常與米粉、面條和其他主食一起食用。富二代的扁平食品味道尚可，湯底配以炒蒜，更顯辛辣味。搭配的細切豬腸增加口感層次，豆芽清爽。

4.柔時嘉

01田jiu萬強柔

老莆田知道天九灣的肉比較正宗，比較有名。而且還有一家老店，也是莆田人幾代人的口味關(guān)注。

它位于莆田田家灣的橋頭。很多人從記事起就能記住吃飯時間。商店門口總是排著長隊，這是一種不同的風(fēng)景。是莆田的“天王醬肉”。

02東門渡阿文川肉店

這家莆田老派的烘焙店“阿文度面包店”，賣肉很簡單，老板設(shè)兩個大鍋，一個煮豆腐丸子，一個煮肉。有花菜，豆芽，豆腐丸子等。在烤肉里。可以選擇加杏花粉或者米飯。