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大荔冬棗簡(jiǎn)介

關(guān)注：14 發(fā)布時(shí)間：2022-01-27 12:49:02

李冬棗有四個(gè)特點(diǎn)：果實(shí)大，近圓形，平均單果重20克，果面光滑；果皮薄而脆，成熟時(shí)呈淡黃色、紅棕色。肉嫩，肉乳白色，口感嫩脆；味道很甜。

大理冬棗含有19種氨基酸、維生素a、維生素b、維生素c、維生素p，可溶性固形物34-38%，維生素c352 mg /100 g，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值“百果之冠”，被譽(yù)為“百果”、“活維生素丸”。

2011年12月20日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“大理冬棗”進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志注冊(cè)和保護(hù)。

記得小時(shí)候爺爺家里有好幾棵棗樹(shù)。每年到了日期成熟的時(shí)候，剛好趕上暑假的尾巴。和朋友玩的時(shí)候，他們用竹竿打棗，沒(méi)洗。它們直接放在嘴里，又脆又甜。

甜絲絲的棗子，成了夏天比較好的回憶。

就在上周，是吃棗的時(shí)候了，但是你在這里吃的所有棗都叫做“冬棗”.

過(guò)了一段時(shí)間，水果店、超市隨處可見(jiàn)冬棗的影子，小清新酥脆的棗椰成了夏天觸手可及的零食式水果。

明明是夏天吃，為啥叫冬棗呢？難道是冬季成熟放進(jìn)冷庫(kù)里專門(mén)夏天拿出來(lái)賣嗎？

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冬棗雖然名字里有“冬”字，但不代表冬天就可以收割。冬棗的“冬”是指比其他棗成熟晚。比如山西、山東等產(chǎn)區(qū)早晚溫差很大，有利于果實(shí)糖分積累，可以提早上市。

而來(lái)自“中國(guó)棗鄉(xiāng)”大荔縣的冬棗，更是提前一個(gè)月就能吃到。

大理冬棗熟了！在合適的時(shí)間吃棗

紅黃相間每個(gè)大理冬棗

“皮膚”光滑而堅(jiān)實(shí)

掐起來(lái)，飽滿不發(fā)軟

嘗一口嘎嘣脆

甜味在嘴里擴(kuò)散開(kāi)來(lái)

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肉厚核小大理冬棗

你可以從中間切開(kāi)來(lái)看

咬一口

濃稠的果肉呈現(xiàn)在我們面前

雖然沒(méi)有桃子多汁

但也是真實(shí)的，令人耳目一新的

加上甜甜的味道

太完美了！

找出大理冬棗的秘密

大荔冬棗和普通的棗有啥區(qū)別？

對(duì)于小時(shí)候經(jīng)常吃自己棗的材料來(lái)說(shuō)，比較大的區(qū)別就是外觀。大荔冬棗的品種像一個(gè)小乒乓球，非常圓潤(rùn)飽滿，普通的棗一般是橢圓形。

棗比一般的早脆。據(jù)說(shuō)它們成熟后落地，馬上就會(huì)裂開(kāi)，所以收割時(shí)要格外小心~

冬棗可以曬干了吃嗎？

大理冬棗和我們平時(shí)吃的紅棗不一樣。紅棗屬于干果，一般曬干后食用；冬棗是一種新鮮水果，不能在陽(yáng)光下曬干。直接吃，吃起來(lái)很脆。

可信脆，還有甜絲絲汁，這一季的水果冬棗一定有名字！

冬棗有哪些營(yíng)養(yǎng)？

在“一日三顆棗，百歲不顯老”,所有的棗樹(shù)家族都是營(yíng)養(yǎng)專家，冬棗也不例外。每100克冬棗中維生素c含量高達(dá)300 mg，約為獼猴桃的4倍，橙子的16倍，蘋(píng)果的70倍。

此外，紅棗還含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、鐵等微量元素，一天一次很容易補(bǔ)充。但是每天吃太多不合適，容易引起**。

南荔枝，北冬棗

大理冬棗來(lái)得早

2015年，大理注冊(cè)“大理冬棗”商標(biāo)，開(kāi)始建立公共區(qū)域品牌。后來(lái)，他成為了國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品人，并獲得了“綠色食品”證書(shū)。

陜西省大理縣背靠黃土高原，面對(duì)滾滾黃河。這里日照時(shí)間較長(zhǎng)，晝夜溫差大，降雨量少。關(guān)中地區(qū)積溫和光照比較高，加上不使用農(nóng)化肥，就可以把冬棗成熟上市時(shí)間提前到七月份。優(yōu)越的土壤和灌溉條件

由于氣候優(yōu)勢(shì)和品種特點(diǎn)，冬棗種植在綠色生態(tài)中，不需要化肥和膨脹劑，成熟冬棗的口感更好。

棗怕雨，躲在溫室里比較安全

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大荔冬棗簡(jiǎn)介

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