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一個小活動讓這家蛋糕店起死回生

關(guān)注：6 發(fā)布時間：2021-12-07 21:37:02

現(xiàn)在無論做什么生意，營銷都是不可或缺的。營銷可以說是實體店成功的關(guān)鍵。只要做對營銷活動，再差的生意也能行得通！

湖北有一家蛋糕店，經(jīng)營了20多年。蛋糕的味道和質(zhì)量都很好，前幾年生意也很紅火。但是由于競爭對手越來越多，現(xiàn)在這家蛋糕店的生意比以前差很多，老板很著急。

后來這家店的老板通過一個朋友的介紹認識了我，想問我怎么脫困。通過溝通蛋糕店的基本情況，我意識到蛋糕是如此的賺錢，尤其是生日蛋糕。

和其他烘焙蛋糕店一樣，這家店比較大的利潤是生日蛋糕，有四個價格：58，88，108，128元。而一個58元的生日蛋糕加一盒的成本只有10元左右。

他問我怎么把生日蛋糕生意做大。別人來我這點蛋糕比較好。我寧愿每件便宜20元。

我笑著說：“這個要求有點大！但也不是不可以，前提是你做的蛋糕在風(fēng)格、衛(wèi)生、口感上不遜于其他家。

老板很自信。我們是20多年的老店了。這樣做了這么多年，蛋糕的質(zhì)量和口感有保證。

然后根據(jù)進一步了解，他的店現(xiàn)在面臨兩個問題。第一是平時進店率不高，第二是沒有好辦法鎖定客戶。

后來，我根據(jù)他店里的情況為他設(shè)計了這樣一個方案：

選擇一塊成本3元左右，價格18元的小蛋糕，包裝成價值18元的禮品卡。然后給他們一個美發(fā)沙龍，一個生活超市，一個人氣小吃店，免費給他們回饋顧客。每個家庭首先發(fā)送20張禮品卡作為測試。

當顧客拿著禮券來到店里領(lǐng)取蛋糕時，店員拿出一本登記簿說：既然你是我們合作商家推薦的顧客，除了免費領(lǐng)取蛋糕之外，還可以在我們店里享受特別優(yōu)惠。只要在我們店充值3元錢就可以成為會員，以后來我們店消費可以享受會員專屬優(yōu)惠。而且這3塊錢可以從30塊錢里扣除，在我們店里用，每次10塊就可以到了。當然，你只有這個機會(刺激客戶馬上做決定)。

經(jīng)過三家店的小規(guī)模測試，發(fā)現(xiàn)顧客從小吃店的轉(zhuǎn)化率比較高，于是給了店更多的禮品卡，然后在那些禮品卡的收款日期欄中填寫收款日期(之前沒有填寫)。這樣做的目的是為了讓顧客集中一天時間來收集，這樣可以爆發(fā)出這家店的人氣，起到羊群效應(yīng)。

活動當天，共有350名客戶前來領(lǐng)取，其中235人充值成為會員。同時蛋糕店新增微信300多人，有利于后期老客戶的維護。

活動當天，除了客戶充值的錢，成交額4000多元，比平時多8倍。

新鮮出爐的小蛋糕烘培