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生蠔怎么挑選肥大的

關注：65 發布時間：2021-12-03 19:29:46

牡蠣(學名：牡蠣)，牡蠣的另一個名字，是軟體動物雙殼類的一種蛤。牡蠣適合在亞熱帶和熱帶沿海地區繁殖，在我國分布廣泛。牡蠣可以在北部鴨綠江到南部海南島的沿海地區生產。

牡蠣的分類：

牡蠣大致可以分為兩種：一種是凹牡蠣，牡蠣殼深凸，另一種是扁牡蠣，類似扇貝。前者是比較常見的，市面上能吃到的牡蠣大多是凹牡蠣，后者是比較有名的，被稱為貝隆牡蠣的珍貴品種。

研究表明，生牡蠣肉營養豐富，含蛋白質45% ~ 56%，脂肪7% ~ 16%，肝糖19% ~ 38%。此外，它還含有各種維生素、碳水化合物、鈣、鋅、鐵、碘等營養物質。

鈣含量是牛奶的近1倍，鐵含量是牛奶的21倍。被譽為“海上來的牛奶”。每天吃2~3個就足夠補充人體一天所需的鋅，可以稱之為送給腎虛男性的禮物。

現在大家都喜歡吃牡蠣，但是回家能煮嗎？那么如何選擇好吃的牡蠣呢？接下來，我教你幾個簡單的“拌牡蠣”和“煮牡蠣”的方法。也可以在家吃新鮮的牡蠣！

吃生蠔的好處：

1.吃牡蠣

面對美味的牡蠣，又有多少人能抵擋住它們的誘惑？特別是一些美女，覺得牡蠣看起來又肥又膩，怕導致肥胖，抗拒吃牡蠣的誘惑。但事實上，愛吃牡蠣的女性可以吃得更多，而不用擔心肥胖，因為牡蠣富含鋅、牛磺酸等微量元素，尤其是牛磺酸，可以促進膽固醇分解，幫助降低血脂水平，從而達到吃牡蠣的目的。

2.提高智力，促進發展

牡蠣的營養價值一直受到醫學界的關注，牡蠣中所含的鋅、鈣等微量元素一直是促進身體發育、提高智力的重要元素。攝入足夠的鋅和鈣可以預防胎兒畸形，促進嬰兒智力發育，提高身體。因此，和幼兒可以酌情多吃牡蠣。

3.男士營養大餐

男人不在乎外表，但會在乎自己的實力。有“實力”的男人總是特別自信。牡蠣首當其沖。在古希臘神話中，牡蠣是代表愛情的食物。從中醫角度來說，牡蠣通氣水，潤肺益腎水。西醫已經證實，它是含鋅比較多的天然食物之一，每100克牡蠣肉的含量高達71.2.鋅的巨大價值在于它是男性生殖系統中至關重要的礦物質，所以牡蠣是男性的合適“加油站”。

生蠔推薦做法：

生蠔的食用方式多種多樣，如生食、煎蛋、炭烤、大蒜等。但是海鮮老板吃牡蠣的時候，往往會加一個東西，就是韭菜。

生蠔和韭菜一起吃，會帶來哪些更好的效果呢？

莧菜本身就是的好產品，也是男性的比較佳選擇。此外，韭菜還含有能促進胃腸蠕動的纖維素，以及鈣、抗壞血酸等營養物質。

如果和牡蠣一起食用，對輔助治*男性生殖功能和養精的可以起到很好的作用。

材料：牡蠣、韭菜、鹽和生姜

取出做法：牡蠣肉，洗凈備用。韭菜洗凈，切成段備用。將姜切成塊備用。

白開水煮沸后，加入姜片、牡蠣、韭菜。湯再煮的時候，開適量鹽，再煮一分鐘左右，鮮美多汁的蠔油韭菜湯就完了！讓我們盡情享受吧！

吃生蠔要注意：

1.不要吃糖

牡蠣不錯，但是不要和糖一起吃，會導致胸悶氣短。脾胃虛寒的人和有皮膚病的人不適合多吃牡蠣。

2.比較好不要生吃