家用酸奶發(fā)酵劑哪種好？
關(guān)注：43 發(fā)布時(shí)間：2021-10-21 07:49:04
酸奶是一種奶制品，以牛奶為原料，經(jīng)過(guò)巴氏殺后加入有益(發(fā)酵劑)，發(fā)酵后冷卻灌裝。目前市面上的酸奶產(chǎn)品多為凝固、攪拌、帶果味的各種果汁、果醬。酸奶既保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，又充分利用了它的優(yōu)點(diǎn)，避免了它在某些方面的弱點(diǎn)，是一種更適合人類的營(yíng)養(yǎng)保*品。
難度：配菜(中間)時(shí)間：10-30分鐘主料
純牛奶720ml川秀牌十曲1g川秀酸奶曲自制酸奶
1.準(zhǔn)備好牛奶，提前把粉從冰箱里拿出來(lái)預(yù)熱。容器和攪拌勺用熱水燙，，干燥，確保沒(méi)有水和油。
2.倒一袋牛奶。
3.倒入一袋1g粉，攪拌均勻。(這次選了十株川秀。這種發(fā)酵劑制作的酸奶口味清淡，奶味濃郁，富含十種益生，更健康。)
4.倒入剩下的兩袋牛奶，繼續(xù)攪拌。確保粉不會(huì)粘在容器壁上，并與牛奶充分融合。
5.蓋上容器。
6.冬天溫度低，可以適當(dāng)延長(zhǎng)生產(chǎn)時(shí)間。我一般定8-10個(gè)小時(shí)，晚上睡覺(jué)前就可以做，第二天早上再吃。
技巧
1.容器應(yīng)該，以確保沒(méi)有水或油。2.蓋好，因?yàn)樗崮淌菂捬酰w不好容易失敗。
問(wèn)小熊米酒機(jī)大家買(mǎi)的酸奶發(fā)酵劑 是什么牌子的
一直用的川秀，很多年前買(mǎi)了粉送到酸奶機(jī)。從那以后，他一直使用川秀的粉和小雄的酸奶機(jī)。
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