鯨魚能吃嗎

關注：124 發布時間：2021-10-16 13:01:02

說到吃貨，我們都知道這些人看到食物幾乎走不動路。給人的感覺就是吃貨愛吃多久吃多久。比較近，小編發現了一件有趣的事情。日本人吃鯨是常事，中國人好像不怎么吃鯨。那么為什么呢？大家一起分析揭示秘密，看看具體是什么情況！

中國人不吃鯨的原因有四：鯨肉難吃，鯨肉被法律禁止，沒有捕殺鯨魚的傳統。

鯨魚肉好吃嗎？日本人每年捕殺這么多鯨魚到底是為了什么？鯨魚肉到底好吃嗎？其實不是。

鯨雖然被稱為“魚”，但實際上它是比較大的哺乳動物。它的肉和地上的大型哺乳動物牛肉非常相似。雖然它的味道和蘿卜青菜不一樣，但一致的看法是鯨肉介于豬肉和牛肉之間，纖維比較粗，沒有特別的營養，所以味道不如牛肉濃，營養也不如牛肉，這也是現在普通日本人不怎么吃的原因。

日本人現在更喜歡吃牛肉和雞肉，但是很少有人買鯨魚肉，鯨魚肉的價格比牛肉高一點。不是他們買不起，而是鯨肉的性價比比牛肉低很多。另外，現代日本人也知道鯨是國際保護瀕危動物，日本支持捕鯨的普通人并不多。

那么如果鯨魚肉不好吃，為什么還要冒險呢？如果真的想早點嘗嘗，可以去日本吃。

我國法律禁止捕殺鯨魚

據調查統計，中國有36種鯨目動物分布在渤海、黃海、東海、南海和長江。從水域分布來看，有四種不同的類型：藍鯨、長須鯨、座頭鯨等。都是外來物種；沿海物種包括灰鯨和中華白海豚。從我國海域鯨目動物分布數量來看，渤海分布比較少，南海比較多，由北向南逐漸增加。黃海、渤海的鯨類約有18種，東海有25種，南海有31種。

為了加強對中國沿海鯨魚和海豚的保護，中國于1979年停止捕鯨。1988年，中國政*頒布了中華人民共和國野生動物保護法，隨后又頒布了中華人民共和國水生野生動物保護實施條例，規定國務院漁業行政主管部門主管全國水生野生動物保護管理工作，并負責實施瀕危野生動植物種國際貿易公約(瀕危物種公約)。1989年頒布國家重點保護野生動物名錄，將所有鯨豚列為國家重點保護的水生野生動物，嚴禁捕獵和形式的經營利用，建立了國家特殊保護的管理制度。

作為國家重點保護動物，大部分人還是不敢捕殺，尤其是鯨魚肉沒那么吃香，日本的價格也一般，沒有高額利潤誰會冒險捕殺鯨魚。況且鯨魚這么大，捕獵成本太高。

中國沒有捕殺鯨魚的傳統

日本人總說捕鯨是日本的歷史傳統，但這很可笑，因為日本第一次去南極捕鯨是在1930年！

真正的大規模捕鯨是二戰后才開始的，因為戰后日本一片廢墟，人民缺衣少食。在美國麥克阿瑟將軍的鼓勵下，日本將兩艘巨大的美國海軍艦艇改造成加工船，回到南太平洋捕殺鯨魚。

從20世紀40年代到60年代中期，鯨魚肉是日本的主要肉類來源，因為當時日本經濟不景氣，食物不足。當時，許多日本人不能吃雞肉、豬肉和牛肉，只能吃鯨魚肉。當時鯨魚肉養活了很多日本人。到1964年達到頂峰時，日本每年捕殺24000頭鯨魚，其中大部分是座頭鯨和抹香鯨。

但是，中國一開始并不是一個海洋國家。在溫飽不足的時代，我們很少會想到殺海里的大魚來補充食物。我們沒有住在海里的傳統，所以不像日本那樣把捕鯨作為食物來源。

日本人在近代捕殺鯨魚，不是因為歷史傳統，不是為了美食，不是為了充饑，那么日本為什么要堅持捕鯨？答案很簡單：

日本的捕鯨部門是一個龐大的政*部門。日本沒有民間捕鯨活動。現在一切都由這個捕鯨部門來做。如果日本停止捕鯨，這個歷史悠久、尾巴大的政*部門將被取消。這些日本政客怎么可能甘心？但是這里有巨大的經濟和政治利益！

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