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為什么賣涼拌菜不賺錢？

關注：46 發布時間：2021-12-05 21:55:02

賣沙拉賺錢嗎？可能很多想從事這個行業的朋友比較關心，但是也有朋友說為什么賣沙拉不賺錢。其實是你自己的商業模式。下面我們介紹的那個大姐每天掙800塊，比你的工作多很多。

余姐姐來自河南新鄉長垣農村，每天只在晚上出去站著。三輪車上可以放20多個涼菜和熱菜。河南人統稱小菜，這里的小菜不是按菜賣，而是按重量賣。

可以隨意搭配一斤配菜。自己選完，放在秤上，每斤六塊錢。于大姐說是受了超市的啟發，不用自己動手，直接按重量給收銀員付錢。不得不佩服于姐姐。

顧客挑選的菜品，根據俞姐姐的個人口味，加入芝麻醬和胡椒粉。顧客可以帶走，和家人一起吃飯。

在這條市場街上，有幾家賣小菜的商店。不如姐姐的生意。第一，她是第一個做小盤生意的，到現在已經十年了。第二，于大姐性格好。按照磅制，不缺磅，往往給的更多。第三，余姐的配菜，不管是冷的還是熱的，都干凈又好吃。還有更重要的一點。

剛才有個顧客10塊錢買了涼菜，忘記找零就走了。余姐追上去，把剩下的40塊錢給他。顧客很感動，稱贊大姐人品高。

余姐說她找到了上個月一個客戶留下的700塊錢。顧客正要開車走，于姐馬上攔住他，把錢還給顧客。因此，口碑在人們心中傳播開來。

余姐一家做了20多個菜。白天買菜做飯，下午再攤。所有菜不到3個小時就賣光了，比較受歡迎的是紅燒雞爪。

人們絡繹不絕地來買配菜。畢竟匯面館的涼菜便宜多了。餐廳一個涼菜比較多4兩，10塊錢一盤。當然也比不上六塊錢一斤的好處。

隨著人們下班回家，越來越多的人買配菜。周圍是一輛小三輪車。生意明顯比其他公司好很多。

好像人的眼睛是雪亮的，做事之前應該是人。隨著人們生活水平的提高，生活節奏快得多。基本上上班已經很晚了，沒有時間做飯。在外面很容易買到好吃又實惠的配菜，何樂而不為呢？一家三口專程去買配菜。

在我們的城市里，正是像余姐姐這樣勤勞誠實的人，使這座城市的街道看起來溫暖可親。

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