曾被張勇“奪權”趕出海底撈的施永宏

沉寂的資本市場一直是馬嘶刀劍狼嚎的陰影，經常上演“兄弟反目，夫妻分道揚鑣，父子不服公道”的真實劇。

但有這樣一種人，作為聯合創始人，在利益分配不均的情況下，能不講得失，能在企業危難之時雪中送炭，回來“消滅”自己的公司，就能忘記過去，這在混亂的資本里，的確是稀世之光。

「正文」

這兩天，2019福布斯中國富豪榜如期而至，大部分家庭和個人依然榜上有名，但是大家都很熟悉的海底撈卻沒有見過張勇。

作為海底撈的大股東，張勇和他的妻子是去年福布斯中國富豪榜的，財富還是77億美元，排名第19位；施永宏夫婦的財富則是36.5億美元，排名第66位。

但今年上榜的只有施永紅一家，以551.5億元的財富價值排名第32位。張勇和他的妻子去了哪里？

來源：2019福布斯中國富豪榜施永紅家族排名第32位

在回答這個問題之前，我們必須了解福布斯是如何上榜的。

福布斯中國富豪榜是美國財經雜志福布斯為中國制定的榜單。它每年更新一次中國比較富有的人的排名，國籍就等同于“門票”。

然而，今年9月，福布斯亞洲福布斯亞洲富豪榜公布，新加坡比較新的首富是來自中國的張勇，這正面證實了張勇移民新加坡的傳聞。更有意思的是，張勇的出現也打破了新加坡首富十年不變的紀錄。所以今年中國富豪榜上只有史永紅家的名字。

來源：福布斯亞洲榜單

但是，這并不意味著海底撈的控制權會改變。因為張勇長期以來一直是真正的控制者，而聯合創始人史永紅是存在的，所以他似乎總是專注于一件事：雪中送炭，錦上添花。

究其原因，也是從塵封的過去開始說起的。

01：創業初期：海底撈“四足鼎立”

大多數人吃過海底撈，從藍領反擊戰中聽過創始人張勇建立火鍋帝國的故事。眾所周知，海底撈的背后，還是有個人貢獻的。他是海底撈和被稱為“救火隊長”的——施永宏。,的聯合創始人

當他遇見張勇時，史永紅只有14歲。他被比自己小幾歲，性格和火鍋一樣的弟弟深深吸引。當時，張勇雖然年輕，但他熱情、沖動、聰明，這可以補充他的個性，兩人很快就在一起玩了。

久而久之，兄弟倆都長大了，有了賺錢的想法。但是，技校畢業的張勇和中專畢業的史永紅，真的沒有一技之長。愛做決定的張勇決定和他的好兄弟們開一家四川人愛吃的火鍋店。

1994年，說服妻子與石永紅夫婦開店，取了一個很奇怪的名字：——這個詞來源于麻將中的一個胡牌術語。雖然沒有什么豐富的含義，但是很有趣，很好記，體現了四川人特有的幽默。

取了名字之后，就是啟動資金了。當時開店花了8000元，張勇拿不到，海底撈

施永紅

有了四張桌子，海底撈的“四大支柱”時代開始了。

02：張勇“奪權”，施永宏out！

憑借火鍋店名字的優勢和四人服務的口碑，海底撈的口碑迅速從小縣城簡陽流向周邊地區。

餐館越來越大，吸引了更多的服務員和顧客。為了更穩定地控制大局，張勇提出了一個想法：施永宏就全力支持替張勇一起出了，比較后還平分股份，兩對夫妻，4人各占25%。

三個人聽了，沒有為難張勇，一致通過了。對于他們來說，誰也不想阻止海底撈的發展。

時間來到了2004年。隨著海底撈的成長，張勇有了的話語權，提出了新的思想，海底撈必須要有個經理，我毛遂自薦。

看到海底撈從四桌躍升為十億美元帝國，張勇對企業未來發展有了新的展望。這次他想準備上市，但更大的問題隨之而來。

1994年，四川省簡陽市第一家海底撈火鍋店來源：

當時股權分配還是和以前一樣，兩對夫婦各占50%。

眾所周知，每股50%是比較忌諱的，因為一旦股東有了不同的想法，拆分董事會就是分分鐘的事情。就像魚雨和李國慶之間的決裂，它與股份的分配有著很大的關系。

他希望雙方太太可以退出一線，照顧家庭，施永宏二話不說，同意了。

石永紅更了解張勇，也更清楚自己要打造一個什么樣的海底撈。因此，2007年，當張勇以“原始出資”的價格從施永紅夫婦手中強力收購海底撈18%的股權時，施永紅只能選擇履行并退出海底撈的管理。

如果要問石永紅當時的感受，書海底撈你學不會里有這樣一段話描述他的心情：初創時期，海底撈平分股份可以看作是謙讓、公平、有愛，但企業一旦有上市打算就必須解決股權平分的矛盾。

站在名利場的中心，張勇贏了，但被鋪天蓋地的質疑包圍著。媒體都說這是對股票的“強盜式掠奪”。

但是史永紅有一顆清澈的心，“不同意能怎么辦，一直是他說了算。”

03：失之東隅，收之桑榆

退出海底撈后，施永紅并沒有真正被邊緣化。圍繞海底撈基因的供應鏈，他下大力氣滲透垂直餐飲行業，在幾次危機中挽救了海底撈衍生品。

小生意靠感情，大生意講制度。

2012年7月，分別在海底撈工作的茍依群、楊麗娟、袁華強投資成立了u鼎毛彩。

然而，即使三人熟悉海底撈的運作模式，也沒能將其轉化為自己的使用。創業兩年，只開了三家店，人力物力損失無數。

正當三人一籌莫展的時候，史永洪得知此事，立即帶著妻子李海燕進了游定游，并盡了全力。投資后，他總共持有63.8%的股份，成為尤定友的實際控制人，可以直接控制尤定友冒菜。

除了財政支持，盤活u鼎冒菜

如財務總監劉洋、董事會秘書、核心技術人員李、周秀華等介紹。加入u丁冒菜之前，有幾個在海底撈及其子公司工作。

在供應鏈上，施永紅照搬海底撈的做法，提供配料、底料甚至配送系統，大大降低了品牌的邊際成本。

站在巨人海底撈的肩膀上，u丁冒菜重回盈利的正軌，于2017年4月18日敲響了上市的鐘聲。

更值得一提的是，史永紅并沒有占漁民的便宜。相反，他在敲鐘前夕退出，并在一次復雜的交易后將收購的股份交給張勇的弟弟張碩珍。這意味著施永宏還帶來了大量的人力與供應鏈資源.,

上市之后張碩軼將替代施永宏，成為u鼎冒菜比較大的受益人。

對于吃貨來說，吃火鍋只需要注意三件事：進軍火鍋調味料市場

在服務方面，有一個像張勇這樣外柔內剛的經理，自然不用擔心；

不需要擔心由采購部單獨完成的配料；

僅僅在火鍋底料的成本和質量控制上，是無法統一的。所以海底撈很早就把觸角伸向了火鍋調料市場。

但當時在內部，早期管理者退出的“副作用”開始顯現。張勇必須帶頭，掀起快速增長的海洋捕撈，壓力倍增；

對外而言，海天葉巍、蓮花味精等調味公司仍然占據市場，受到資本的高度重視。海底撈從老虎嘴里搶食物需要很大的精力，張勇太忙了。

遇到危險時，石永洪又站了起來。

2013年，施永紅在拯救u丁冒菜的同時接管了海底撈系統分離出來的火鍋底料部門，開始投資研發火鍋底料生產，后來發展成怡海國際。

來源：海洋

帝勞

在操作過程中，張勇沒有忘記給史永紅開“綠燈”:

一方面，讓怡海國際無特權長期使用海底撈商標；

另一方面，怡海調料已經成為海底撈的專用火鍋底料，所以我們在超市看到的調料和自做火鍋，其實都是怡海國際的。

在海底撈的支持下，怡海國際取得了巨大的成功。

從13年到18年底，短短6年，公司收入從5億元增加到26.8億元，凈利潤從2000萬元增加到5.5億元。上市后，股價大踏步前進，施永紅也從監事升到了董事長，完成了角色轉換，“撲火隊長”的稱號再次響徹火鍋帝國。

來源：企業檢查

2018年，海底撈成功在香港聯交所上市。以當日比較高股價19.6港元計算，其市值超過1，000億港元。三名曾被張勇“踢出局”的創始人悉數回歸海底撈，施永宏和舒萍擔任公司執行董事，李海燕擔任監事。

四長老，海底撈目前持股數量來源：東方財富網

現在，施永紅在海底撈的股權價值數百億。再加上怡海國際和專門做生鮮菜的豎亥公司給他的價值，施永紅將成為下一個“張勇”，這幾乎是必然的。

但這也讓人不得不思考，是不是大多數人只看到了張勇“奪權”背后的表象，而忽略了海底撈背后的戰略利益。

04：結語

回過頭來看兩兄弟的前半生，在悠悠的心里更覺得感動。

施永紅善良，從不與張勇玩零和游戲，而是選擇海底撈為軸心，不斷優化海底撈產業鏈中的其他業務，用行動實現企業利益比較大化。

張勇很忠誠，嘴上態度強硬，但他不忘支持他身后的好兄弟，努力讓蛋糕越做越大。

在如今的海底撈，你學不到的不僅僅是商業模式、管理方式、營銷方式，還有海底撈兩位長輩高度一致的默契和不可戰勝的信任。

資深商業金融觀察人士作者簡介：優優提供深度、前沿的商業視角，關注行業投資機會，分析經典案例和人物，服務創業者。轉載請聯系原作者授*！

參考資料：

海底撈創始人施永紅被合伙人趕出來，他是怎么成為愚笨贏家的？

就算學會海底撈，你也學不會張勇來源：中國商業戰略作者：陳師

火鍋行業投資—頤海國際公司分析18年報解析來源：多頭和空頭對沖投資策略作者：小心梅林