舌尖上的中國觀后感

關注：54 發布時間：2021-09-06 17:41:26

如果一本書有一個好名字，即使內容一般，也可能仍然有足夠的閱讀量。畢竟書名太吸引人了。書名和著名紀錄片同名，紀錄片培養了很多忠實粉絲，所以這本書很好看。雖然整本書都是以紀錄片的形式供參考，有很多精美的圖片，但畢竟書和紀錄片是兩種不同的文化載體，不是同一個人操作的。所以名氣之下，只有看過的人才有比較清晰的心理。

對于中國人來說，食物不僅僅是食物，還有鄉愁，家庭傳統，春夏秋冬，四季，情感，等等。在這片遼闊的土地上，當地的特色小吃從來沒有真正存在過。更何況，雖然疆域遼闊，但大多數中國人還是一樣的根，一樣的種。即使是吃異國他鄉的土特產，也依然能滿足舌尖味蕾的期待，讓每一個吃到食物的人都能在食物的熱氣中微笑破冰，暖暖身子，融化情緒。

這本書根據中國的地理版圖，介紹了各地的特色小吃，以古鎮為代表，從某個角度來說非常適合。為了準確地幫助窮人，滿足周圍短期旅游的期望，增加當地人的旅游收入，特色古鎮在中國遍地開花。古鎮買的紀念品估計大部分是義烏產的。喜歡旅游的朋友早就知道套路；大多數古鎮也有全國各地的小吃。畢竟吃吃是旅游的高手，全國各地被大多數味蕾認定的特色小吃，如長沙臭豆腐、武漢熱干面、四川小面等也是必不可少的環節；但是真正旅游的人可能會特意去找當地的特產小吃，也就是攤位附近的當地人常見和吃的品種不多，合適的就是可以嘗試的食物。雖然不可能什么都適合每個人的胃口，但旅行就是在不熟悉的地方嘗試不熟悉的風景，品嘗不熟悉的味道。

書中不同的古鎮基本上介紹了當地的特產，也包括了特產的制作方法。但有時候，一邊是水土，一邊是淮南子生的橘子，那就是橘子。有很多特色菜只能在本地吃。至于怎么做，保密。事實上，食物的味道與生產者的情緒和品嘗者的情緒密切相關。比如有些味道是家里的味道或者媽媽的味道。有些食物一見就想起家鄉，有些菜一嘗就被媽媽做了。食物是一種特殊的記憶，總能喚起人比較本能的情感。因為人在成長過程中吃的是全谷物，所以食物還是可以內化到骨子里，成為不可磨滅的記憶。

在每一章的比較后，你總會介紹到古鎮的交通路線，甚至會推薦是公交還是自駕。其實小鎮旅游不應該是旅游團，應該是三兩個朋友開車。在不熟悉的地方，可以看到不同的風景。重點是熟悉的朋友之間容易溝通，有利于保密和放松。情感互動升溫。自然，我們需要食物和酒作為伴侶。于是我們在當地找一家普通的餐廳，吃一些有地方特色的東西，用不熟悉的食材和好的味道來溫暖自己的情緒。這可能是宣傳古鎮旅游的一個好點。在大城市，人們每天都需要放松、交流和呼吸新鮮空氣。這就是古鎮玩的地方。

還有一個有意思的是，生活在古鎮的普通人需要在古鎮發展旅游業來增加當地居民的收入，但是生活的煙火還是不能被世俗的商業所侵占。即使是要賺錢，努力的核心本質也是過上安逸的生活。雖然要接待游客，開酒店，但當地居民也要有自己的生活。當一切風平浪靜，當地人回到家中，用普通的家常菜安慰自己的肚子時，這種家常菜可能是這個古鎮舌尖上比較美味的味道了。如果可以，不妨在古鎮住一晚。第二天，你會從清晨開始融入古鎮普通的煙火生活，還能品嘗到古鎮舌尖上不一樣的味道。

當然，在書的比較后，用了大量篇幅來感謝為這本書提供照片的人，而且數量還蠻大的，讓作者很吃驚。原圖的版權現在保護的那么嚴格，出書要花那么多時間，一切都不容易。

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