九九重陽(yáng)節(jié)吃什么

關(guān)注：69 發(fā)布時(shí)間：2021-08-22 07:31:39

“當(dāng)你知道你哥哥爬到哪里高的時(shí)候，吳茱萸里少了一個(gè)人。”你小時(shí)候讀過(guò)的古詩(shī)詞，都是關(guān)于重陽(yáng)節(jié)的。重陽(yáng)節(jié)在農(nóng)歷九月初九，也稱(chēng)為重陽(yáng)節(jié)、登高節(jié)和敬老節(jié)。中國(guó)傳統(tǒng)文化和習(xí)俗總是用美味的食物來(lái)表達(dá)節(jié)日的氣氛。重陽(yáng)節(jié)也有自己獨(dú)特的美食，比如吃重陽(yáng)糕，吃螃蟹，吃羊肉面，喝菊花酒等等。

，讓我們?cè)谥仃?yáng)節(jié)分享三種傳統(tǒng)美食。讓我們趁著重陽(yáng)節(jié)，做一頓對(duì)父母有良好意義的美食，祝他們健康長(zhǎng)壽。

[重陽(yáng)糕]

重陽(yáng)節(jié)吃發(fā)糕有一種美好的含義，因?yàn)椤案摺焙汀案狻敝C音，有一種步步高升、幸福快樂(lè)等等美好的含義。沒(méi)有什么食材做成的固定蛋糕，只要是軟蛋糕，都可以叫重陽(yáng)糕，比如紅糖蛋糕，桂花糕等等。分享紅糖蛋糕的簡(jiǎn)單方法。

食材準(zhǔn)備：面粉、紅糖、雞蛋、酵母、白糖

制作過(guò)程：

第一步：首先用開(kāi)水，慢慢攪拌紅糖，直到它融化，等待溫度冷卻到40度左右，然后把酵母，用筷子攪拌；

第二步：在紅糖水中加入適量的面粉，攪拌至融化；接下來(lái)，打雞蛋，攪拌均勻；

第三步：用保鮮膜覆蓋，醒發(fā)至兩倍大小，約2小時(shí)；

第四步：拿起一個(gè)模子或一個(gè)更深的碗和盆，在底部刷上一層油，然后把面糊倒入其中，他可以在上面放上他比較喜歡的紅棗、葡萄干等等。

在第五步：火上蒸大約15分鐘。蒸熟煨5分鐘。

[羊肉面]

在北方，重陽(yáng)節(jié)有吃羊肉面的習(xí)俗，象征長(zhǎng)壽。重陽(yáng)節(jié)在秋冬季節(jié)，天氣轉(zhuǎn)涼。給父母做一碗熱羊肉面再合適不過(guò)了。