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面包店生意不好怎么做

關注：40 發布時間：2021-08-20 16:14:32

面包店生意不好，店員往往理直氣壯地把責任轉移到產品上！當然產品也會占一部分原因，但是店里的銷售人員要做的就是在不改變產品的情況下增加銷量。蛋糕店生意不好的原因除了產品，還有很多。我們來看看下面的12個錯誤。

1、不了解自己的產品

不知道自己產品的導購員是不稱職的銷售。不對店員進行嚴格產品培訓的店長也是不稱職的經理。

蛋糕店和面包店比較重要的是產品和服務。產品再差，也會有優勢。關鍵在于你是否找到他們，并解釋好。

2、不傾聽顧客，急于推銷產品

請記住這句名言：“客戶想賣什么就賣什么，比他想買你有的東西要容易得多”。

3、不善于“向上銷售”

如果一個人來買面包，你能賣給他一塊蛋糕嗎？如果你不能賣給他一塊蛋糕，你能賣給他一塊甜點嗎？很多時候，賣貴的比賣便宜的好，當然更值。

4、對自己沒有信心

很少有客戶像商店銷售人員一樣了解自己的產品、企業和行業。在大多數情況下，顧客并不比商店里的銷售人員更了解自己的需求。一個人沒有自信是因為他不專業。

5、不了解推銷的要點

促銷的要點是讓客戶了解你的產品，了解它的好處，信任你，打消客戶的疑慮，讓客戶做出決定。比如這個歐式套餐有什么好的，營養價值如何？還是勞動力原材料？還是制造工藝？你必須能夠告訴顧客。

6、只做一次努力就放棄

這是比較愚蠢的做法。銷售成功通常需要4-11次客戶接觸，在此之前放棄意味著放棄之前的所有努力。

7、雖然做多次努力，但每次都用同樣方式

接待客戶被拒，下次也會用同樣的方式，當然會惹惱客戶。以不同的方式接近客戶可以大大提高成功的概率。

8、不善于分配自己的時間

把時間平均分配給所有客戶，不知道客戶是大是小。銷售高的業務員通常不是客戶數量比較多的，而是能抓住重要客戶的。

9、不每天都反省自己的做法

每一種銷售方式都有很長的壽命，永遠不會有可以長期使用的詞匯和方法。好的門店銷售每天總結，每天自省，不斷嘗試新的做法。

10、不善于從做得好的同事那里學習

同一個公司，同一個店，做的好的店和做的差的店，銷售業績一般會有3-6倍的差距。向做的好的人學幾招，就可以把原來差的銷售業績翻倍。

11、不定業績和投入目標

沒有目標的銷售，肯定達不到效果。被拒很多人來說都是一件痛苦的事情，所以店鋪銷售人員必須給自己設定比較小的投入(花多少時間與客戶交談溝通等)。)每天。沒有輸入，就沒有輸出。

12、不培養和顧客的長期關系

平時不維護，有活動賣東西的時候才想到客戶。客戶不理你很正常。在互聯網時代，我們應該學會使用一些新的工具，比如微信朋友圈，社區營銷等等。

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