蔬菜店剛開始如何經營

1.購物環境。蔬菜要擺放整齊，腐爛的葉子、包裝盒、丟棄的袋子要及時清理干凈，保證菜店環境整潔，為消費者提供良好的購物環境。尤其是處理破損腐爛的蔬菜時，不要留下異味。

2.服務態度。提升菜店的服務態度，通過熱情的服務打動消費者，避免缺貨現象，適當的給一些蔬菜，通過這些方法獲得消費者的青睞，積累固定的客源。

3.蔬菜質量。既要保證蔬菜的新鮮度，同時又要豐富蔬菜的品種，這樣才能保證質量，為選擇提供更多的便利。通過這些方式，我們可以獲得消費者，為消費者提供更多的便利。

4.送貨服務。可以增加一些送貨服務，或者與外賣平臺合作，通過增加送貨服務為消費者提供更多的便利，可以吸引消費者，增加蔬菜店的客流。

5.副產品。在以賣菜為主的同時，可以加入一些副產品，增加銷售范圍，可以豐富菜店的選擇，提供更多的選擇。副產品也可以帶動收入，提升蔬菜店的競爭力。

6.求合作。蔬菜店可以積極尋求餐館、食堂等場所的合作，為他們提供蔬菜，既可以相互提供便利，又可以穩定銷售渠道，增加蔬菜店的收入。同時，要把握蔬菜采購的渠道，保證蔬菜的新鮮度和質量。