霜降節氣的特點和風俗

1.初霜是反映溫度變化的節氣。寒冷的天氣始于初霜，初霜是秋天的比較后一個節氣。是從秋季到冬季的過渡，也就是說即將進入冬季。初霜后，晝夜溫差較大，早晚天氣較冷，中午較熱，秋季干燥。

2.古代有“霜吹菊花開”的說法，所以在初霜的這個季節，爬山賞菊成了一件優雅的事情。記載于梁朝吳郡續齊諧記。“初霜，唯此草盛”，于是菊花被古人視為“等時草”，成為生命力的象征。秋菊初霜盛開。這個時候國內很多地方都會舉辦菊花聚會，賞菊喝酒，以示對菊花的尊重和喜愛。

3.在山東，有一句農業諺語“夏末高梁，白鹿谷，初霜來拔蘿卜”，所以山東人初霜喜歡蘿卜。農民的諺語里有“初霜蘿卜”的說法，意思是初霜后早晚溫差大，蘿卜不及時收割就會出現凍皮，影響蘿卜的品質和收成。

4.在中國的一些地方，紅柿子在初霜時吃。在當地人眼里，它不僅能御寒保暖，還能補益筋骨。這是一種非常好的初霜食品。泉州老人關于初霜吃柿子的說法是：初霜吃丁柿子，不會流鼻涕。有些地方對這個習俗的解釋是，初霜這一天要吃{堅果}，否則整個冬天嘴唇都會裂開。

5.初霜時有登高眺望的習俗。爬上去不僅能讓肺部的功能舒服，還能爬到高處遠眺，神清氣爽，舒緩身心。天高云淡，楓葉染。看著順眼，但是要注意。

6.很多地方都有初霜吃牛肉的習俗。比如廣西玉林，這里的居民習慣早餐吃牛肉炒米粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，冬天吃牛腩鍋補充能量，祈求溫暖健康。除了牛肉，羊肉和兔肉也適合初霜。

7.初霜的這一天，閩南臺灣省的鄉親們需要吃補品，這是我們北方人常說的。閩南有句諺語，說“一年補初霜，不如一年補盡一切”。從這個小諺語，可以充分表達閩臺人民對初霜這個節氣的重視。所以每逢初霜季節，閩臺的鴨子都會很吃香，有時會缺貨，供不應求。那些樂于賣鴨子的老板們都無法守口如瓶。看來他們一定會有一個快樂的初霜節氣。