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大家開麻辣燙有虧的嗎

關注：50 發(fā)布時間：2021-06-22 10:18:05

小芳和小麗是大學同學。畢業(yè)后兩人都在同一個城市工作，更是閨蜜。

這兩個人有比較大的共同愛好就是吃麻燙，,三天不吃東西會癢。

有一天，小芳建議，既然大家都愛麻辣燙，那就開一家麻辣燙吧，兩人一拍即合，說干就干，很快就辭職，

這兩個人拿走了他們五年工作的積蓄，憑著一腔熱血和沖勁一頭扎進了餐飲業(yè),但對他們來說這是一場噩夢。

兩個人吃麻辣燙的味道很專業(yè)，哪條街的麻辣燙好吃，卻如數(shù)家珍。

開店第一件事就是會做麻辣燙，但是兩個人都不會。比較后，我們討論拿起現(xiàn)成的，找一家好的麻辣燙店加入我們。

比較后他們選擇了一個小的麻辣燙品牌，也就是網(wǎng)絡名人麻辣燙店，初裝費加裝修設備和門面轉讓費大概30萬，每人交了15萬。

在經(jīng)過簡短的培訓之后兩人的店就開業(yè)了,店里所有的原材料都是由公司配送的，包括湯料，湯料是每天早上煮好送到店里的，蔬菜是洗好送來的。

她們啥也不用操心，完全就是保姆式的服務,他們每天做的事情是煮菜和收錢。看來這個老板也很放松。

但是到了月底，兩個人都傻眼了，知道生意還可以，賬戶上也沒有多余的錢。

生意可以連續(xù)做兩個月，就是賬戶里的錢在下降。這時，兩人逐漸產(chǎn)生沖突，成為平時無論再好的閨蜜或兄弟，一旦心生間隙，就離分道揚鑣不遠.

如果他們不賺錢，生意不好，但是每天忙的時候不賺錢，沒有意義。

比較后小麗提出辭職，小芳一個人經(jīng)營不下去，更別說看不到利潤，只好低價掛店轉讓。

三個月后，已經(jīng)不是兩人付出的時間和精力了。兩者的凈虧損是30萬，比較終為了情懷買單，還落了個不愉快。

【總結】:餐飲創(chuàng)業(yè)不能建立在頭腦發(fā)熱的基礎上，必須經(jīng)過深思熟慮后才能做。餐飲創(chuàng)業(yè)有三大坑，小白，加盟，合伙，都是全拿。社會給了他們很難的一課，但是學費有點貴。聰明的人懂得花少量的錢去交換別人的經(jīng)驗，跳過那些已知的坑，達到自己想要的結果。

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