面包保存技巧說明(面包能放冰箱里嗎)
關注:94 發布時間:2022-06-08 10:13:02
1.面包可以放在冰箱里,但時間不能超過兩天。
2.當儲存在較低的溫度下時,面包會很快變硬;相反,如果溫度超過30,會影響面包的色澤、營養和口感。18~25是面包比較適宜的貯藏溫度,而冰箱冷藏室的溫度在2~6左右,會加速面包的老化。但是需要注意的是,奶油和填充了大量糖和油脂的面包要存放在冰箱里,否則很容易變質。
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