土豆放冰箱變黑色怎樣處理（土豆放冰箱變黑色怎樣辦）

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  1、土豆在冰箱里變成黑色一般不影響食用，如果你介意，可以把外層切掉。2.土豆長時間去皮，里面的花青素會被空氣氧化變黑，一般不影響食用3.土豆含有一種多酚單寧，也叫單寧。單寧在酶的作用下很容易被空氣氧化，形成褐色，稱為酶促褐變，顏色會變黑。…

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