養生廚房燉牛肉的方法
關注：85 發布時間：2022-06-01 17:40:03
1.牛腩1000g，洋蔥適量，生姜適量，大蒜適量，八角1顆，花椒若干，香葉1片。
2.將牛腩洗凈，用冷水浸泡3小時。
3.切成適當大小的塊，洋蔥和生姜切成段。
4.鍋里放涼水，放牛肉，煮開。
5.慢慢去除表面漂浮的泡沫，然后撈出，用溫水清洗。
6.鍋內加入開水，加入調味料：蔥、姜、蒜、花椒、八角、陳皮、香葉、肉桂、山楂干，加入黃酒。
7.用高壓鍋煮，煨40分鐘。燜好后，卸壓，開蓋，加點鹽調味，繼續煮10分鐘。
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