毛豆放冰箱里怎樣保存
關(guān)注:43 發(fā)布時(shí)間:2022-05-15 08:21:02
1.保鮮前,先將毛豆的外殼去掉,然后在鍋里燒開熱水,加入毛豆焯水,撈出后用冷水漂洗,比較后瀝干水分,用保鮮袋包好放入冰箱保鮮,這樣毛豆就可以長期保存,不會(huì)腐爛變質(zhì)。
2.注意事項(xiàng):
(1)毛豆要想長期保存,就要先處理后保存,這樣毛豆的營養(yǎng)才能長期保存。
(2)毛豆加工時(shí)不建議帶生水。比較好分開包裝,這樣毛豆可以更好的與空氣隔離,然后在冰箱里保存更長時(shí)間。
(3)毛豆冷凍后,比較好吃多少就吃多少。毛豆不建議反復(fù)取出解凍,會(huì)對(duì)毛豆的營養(yǎng)和口感造成損失。
(4)如果想讓毛豆保存更久,比較好不要清洗,直接放在冰柜里保存,這樣可以保存更久。
(5)毛豆比較好不要放在冰箱里超過兩個(gè)月。如果時(shí)間過長,即使不變質(zhì),營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大大降低。
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